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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Très beau restaurant avec un service impeccable. Le chef est extrêmement talentueux. De l'entrée au dessert nos plats étaient succulents. Je vous le conseille fortement

11 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent! L'ambiance, le service fait par des personnes extraordinaires, la première bouchée à la dernière, le vin & le petit cidre de glace 😁 Merci pour cette belle soirée

11 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Accueil , service & nourriture exceptionnelle ! Comme d'habitude ! 👌

9 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tres bon ! Excellent service ! Merci

6 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service excellent, nous avons été ravis de notre soirée, Merci & bonne continuation. Nous reviendrons très certainement vous voir lors de notre prochaine visite à Québec !

6 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service ! Ecellente cuisine ! Vaut la peine dy aller :)

6 févr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre souper sur tout les points entrée/plat principal & desserts & les cocktails fait maison incroyable service impeccable nous allons revenir & nous conseillons le Bistro 1640 sans aucun doute. Merci

6 févr. 2022
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1 Commentaire
4.5

The food was excellent as well as the ambiance

30 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, mets succulents & bonnes portions. Rapport qualité prix parfait.
Super souper & soirée.

23 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

My husband & I were visiting Quebec City & had reservations at Bistro 1640 for our first night in the city. We arrived 30 min prior to our reservation time. We were greeted with a friendly smile & were seated right away. The ambiance of the restaurant is unlike & other! There was live music which was a pianist & saxophone player. The food was top notch & the servers were over the top friendly. 10/10 would recommend!

19 déc. 2021
www.restoquebec.ca