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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 36 de 41 - 404 Avis
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1 Commentaire
5.0

Bel accueil, ambiance & bouffe délicieuse

26 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

La service est tres Bon est attentive. le nourriture est formidable

24 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Best meal during our trip!! The food was absolutely delicious! My husband & I had the fixed menu..
I had the salmon tartare, & grilled salmon; Husband had the French onion soup & steak.
& the CREME BRULE was excellent!
Best of all was the exceptional service. We were lucky to have Steve serve us that evening. He was delightful & gave great recommendations on our wine & food choices. & the atmosphere was a nice surprise. They had live music which made the whole experience even better.
I highly recommend making reservations! People were disappointed when they were not able to dine because the restaurant was full.

22 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Bonjour, nous avons eu un service impeccable & la nourriture en plus d'être excellente c'était aussi un plaisir pour les yeux.
Je vais y retourner !
Nicole Janvie

19 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous aimons l'ambiance au Salon à Boire! 🤩
Vraiment charmant & vu magnifique du Château!
La présentation des assiettes digne de grand restaurant 👍

18 sept. 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellent repas!! Service 5 étoiles!! Emplacement idéal !!
Serait bien d'avoir une plus grande selection de vins & plus de choix de repas.

5 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Simple menu, but very well executed & beautiful presentation. The wine list is somewhat unimaginative. The service however, was exceptional!

30 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Plats savoureux & service plus qu'excellent. On a passé une très belle soirée entre amis. Merci à votre belle équipe, ils font un travail remarquable. Un resto à découvrir dans le vieux Québec !

28 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service! Bouffe excellente! Ambiance très agréable!

20 août 2021
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1 Commentaire
5.0

La nourriture est excellente, l'ambiance parfaite & tous les serveurs ont été exemplaires dans leur service. C'est un endroit qu'il nous fera grand plaisir de visiter à nouveau & que nous recommanderons chaudement à nos amis & connaissances!

18 août 2021
www.restoquebec.ca