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Restaurant

1640 Bistro

Petits déjeuners généreux et classiques de bistrot s'invitent dans le décor historique du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$
OUVERT8:30 (am) - 21:00
lundi
mardi
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dimanche
Photo de 1640 Bistro, Vieux-Québec - Québec
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-08-15
4.6743 évaluations
5★
72%
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bistro(35) recommend(35) pizza(23) tartare(23) highly recommend(22) duck(21) soup(20) boeuf(19) breakfast(19) french(18) burger(16) pasta(16)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, de nombreux convives vantant les mérites des joues de bœuf savoureuses, des plats de canard, des burgers et des pizzas de grande qualité. L'emplacement privilégié du restaurant, situé au pied du Château Frontenac, offre un cadre magnifique, idéal pour profiter de la terrasse accueillante ou d'une ambiance intérieure à la fois chaleureuse et sophistiquée. Bien que les expériences de service puissent varier, de nombreux visiteurs soulignent le professionnalisme, la gentillesse et l'attention du personnel, qui met souvent tout en œuvre pour garantir un repas mémorable. Les clients apprécient régulièrement la générosité des portions, l'originalité du menu et l'accueil réservé aux animaux de compagnie, faisant de cet établissement une destination hautement recommandée pour le déjeuner comme pour le dîner dans le Vieux-Québec.
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1 Commentaire
5.0

Nous aimons l'ambiance au Salon à Boire! 🤩
Vraiment charmant & vu magnifique du Château!
La présentation des assiettes digne de grand restaurant 👍

18 sept. 2021
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1 Commentaire
4.5

Excellent repas!! Service 5 étoiles!! Emplacement idéal !!
Serait bien d'avoir une plus grande selection de vins & plus de choix de repas.

5 sept. 2021
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1 Commentaire
5.0

Simple menu, but very well executed & beautiful presentation. The wine list is somewhat unimaginative. The service however, was exceptional!

30 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Plats savoureux & service plus qu'excellent. On a passé une très belle soirée entre amis. Merci à votre belle équipe, ils font un travail remarquable. Un resto à découvrir dans le vieux Québec !

28 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service! Bouffe excellente! Ambiance très agréable!

20 août 2021
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1 Commentaire
5.0

La nourriture est excellente, l'ambiance parfaite & tous les serveurs ont été exemplaires dans leur service. C'est un endroit qu'il nous fera grand plaisir de visiter à nouveau & que nous recommanderons chaudement à nos amis & connaissances!

18 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, personnel sympathique

14 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Excellent, très bon service,courtois. Repas délicieux. Merci.

12 août 2021
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1 Commentaire
4.5

The wait for the food was a little long but it was worth the wait. The vegetable pizza was great as well as the tuna tartare.

7 août 2021
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1 Commentaire
5.0

Ambiance agréable !Serveur aimable & à l'écoute. La crème brûlée est incroyable ! J'y retourne à chaque fois que je vais à Québec

6 août 2021
www.restoquebec.ca