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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
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72%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 41 de 41 - 404 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Nourriture Excellente, service impeccable

31 mai 2021
via Other
1 Commentaire
4.5

Service agréable & respectueux. Assiettes de smoke meat délicieuses, pas trop grasses. Bravo à Yoan pour sa Sangria blanche avec argousiers! On y retourne, c'est sûr. Marie & Louise

30 mai 2021
LineMa-4426
1 Commentaire
5.0

Ambiance & bouffe parfaite

26 déc. 2016
'Don' Mario
3 Commentaires
1.5

Il faut l'avouer... ce resto est une 'trappe à touristes'. Mais je dois aussi avouer que ce resto offre tout de même une qualité de nourriture acceptable. C'est le genre de resto pour un lunch sans grande attente culianire... à part une addition très salée.

- Leur terrasse & l'ambiance sont parfaites ;
- La nourriture est seulement okay ;
- Les prix sont évidemment très élevés à cause de l'emplacement privilégié du resto... & on l'accepte ;
- Le service est à chier, indifférent & trop pressé (comme si c'est le temps pour vous de partir pour laisser la table à un autre). Mais le serveur vous apporte l'addition avec un grand sourire & un gros merci ! Ce genre de service ne mérite rien au-dessus de 13% (ce que j'ai laissé). Un 8% aurait tout aussi fait l'affaire !

6 juil. 2013
www.restoquebec.ca