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Restaurant

1640 Bistro

Vieux-Québec
4.6$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:30 (am)
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1640 Bistro Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroDéjeunerPizzaFrançaiseTartareInternationaleBrunchMenu dégustation
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À propos

1640 Bistro se concentre sur un menu diversifié qui équilibre les préparations de pizzas rustiques avec une cuisine de bistro polyvalente. La cuisine utilise des fours traditionnels pour obtenir des textures de croûte constantes et des profils de saveurs équilibrés sur toutes les offres à base de pâte. Les techniques culinaires classiques dictent la préparation d'assiettes axées sur les ingrédients qui privilégient la fraîcheur saisonnière et un assaisonnement simple et robuste. L'environnement physique présente une configuration fonctionnelle conçue pour accueillir des groupes de tailles variées sans compromettre l'espace ou l'accessibilité. Les clients découvrent une sélection d'options chaudes et froides standardisées qui mettent l'accent sur des bases fiables comme les œufs, les pains frais et les garnitures artisanales. Chaque plat reflète une adhésion aux conventions habituelles du bistro où l'efficacité rencontre la qualité dans un cadre accessible.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour 1640 Bistro

Nourriture
Service
sur Google4.4 (2400+)
*au 2026-07-01
4.6694 évaluations
5★
72%
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Les avis mentionnent souvent

recommend(31) bistro(30) tartare(21) duck(19) breakfast(19) highly recommend(18) pizza(18) soup(17) drink(15) boeuf(15) french(15) pasta(14)

Résumé des avis

1640 Bistro est largement reconnu pour sa cuisine exceptionnelle, proposant des plats remarquables tels que la joue de bœuf, le canard confit, diverses pâtes et des burgers de grande qualité, souvent servis en portions généreuses. Les convives louent fréquemment l'établissement pour son emplacement privilégié dans le Vieux-Québec, offrant un cadre charmant et une ambiance parfaite pour observer les passants depuis la terrasse. Bien que la majorité des clients rapportent un service accueillant et professionnel qui enrichit leur expérience, certains ont noté des incohérences, mentionnant des délais occasionnels ou des difficultés liées à l'accueil et au placement. Malgré ces expériences variées, le consensus général souligne une destination culinaire mémorable qui demeure une recommandation de choix pour ceux qui visitent la région.
Page 5 de 41 - 404 Avis
Amanda
4.0

Directly across the park & from Chateau Frontenac 1640 Bistro has a fabulous location. They have a lovely patio & it was a perfect spot to enjoy a drink on a warm spring day. The charcuterie boards look phenomenal & some days there are live musicians that play outside just beside the patio.

21 avr. 2026
sur Google
Thu
5.0

I had a good experience, Joly was very sweet & helpful

20 avr. 2026
sur Google
Maryam
1.0

Today we had time in there & we order tartare with chicken salad

The food tastes stale & looks like it has been sitting out for days
The chicken was completely overcooked & dry
I hop the team of resto take a

18 avr. 2026
sur Google
Jeansss
5.0

Do yourselves a favour & go there, have food/drinks & thank me later!

16 avr. 2026
sur Google
Ofri
5.0

Fantastic bistro! Highly recommend for breakfast. It has such a nice & friendly atmosphere & it is perfect for people who are looking for a chill breakfast without the crazy crowds at the overrated La Buche one street over. I recommend getting a dish with the melon salad as it is sooo good! The ham here is delicious too!

14 avr. 2026
sur Google
Louis
5.0

Nous sommes passés par hasard & avons décidé d'essayer la planche de fromages & charcuteries pour deux. Au départ, j'étais un peu hésitant en voyant le prix de 45 $, mais quelle surprise ! Ce fut la plus belle planche que j'ai mangée de ma vie.
En plus des fromages & charcuteries, elle comprenait une généreuse sélection de fruits, de noix, de moutarde, de gelée de canneberge, ainsi que des produits d'une qualité exceptionnelle. & que dire des croûtons maison : absolument parfaits !
Si vous prenez cette planche en entrée pour deux, préparez-vous - c'est quasiment trop copieux ! Elle pourrait facilement satisfaire quatre personnes, car c'est pratiquement un repas à elle seule.

11 avr. 2026
sur Google
Mary
5.0

Lovely bistro & bar. The food was delicious & very attentive staff.

9 avr. 2026
sur Google
Clariss
4.0

I love the Parisian vibes & I enjoyed the music

My server was very accomodating & food was delicious
I ordered burger & since i'm on diet she offered me with out bun & it was well presented when it came

8 avr. 2026
sur Google
Erwan
5.0

De très bons produits où le personnel y est très agréable. Je recommande !

6 avr. 2026
sur Google
Terrance
5.0

The service was excellent throughout.

6 avr. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca