Chez Ateliers & Saveurs, nous avons un seul mot d’ordre : le plaisir! Nous vous proposons une variété de cours de cuisine et d’ateliers culinaires qui vous permettrons de mettre la main à la pâte et vos cinq sens en éveil! Vos sourires et vos rires sont notre plus belle récompense… Bon appétit & santé!
Ateliers & Saveurs offre une atmosphère vivante et conviviale avec des dégustations, des tapas, des expériences œnologiques et des ateliers de cocktails qui sont largement perçus comme bien organisés et adaptés aux amis et à la famille; le service est régulièrement apprécié pour sa chaleur et sa disponibilité, avec des menus variés et un esprit convivial qui rend l'apprentissage accessible; plusieurs avis soulignent la qualité des cocktails et des vins, la variété d'expériences allant des dégustations de vins à des ateliers de pâtes et sauces, ainsi que la possibilité de privatiser des groupes ou des événements d'entreprise; bien que la plupart des expériences soient décrites comme merveilleuses, certaines sessions dans différents lieux montrent qu'il peut y avoir plus d'implication pratique et un meilleur rythme, et quelques personnes signalent de petits couacs organisationnels ou un manque de temps pour certaines activités; pris dans l'ensemble, les impressions évoquent des activités agréables, sociales et formatrices qui donnent envie de revenir.
Nous avons passés un magnifique moment ! Allez y les yeux fermés, nous avons appris pleins de choses & bravo pour l'enthousiasme de notre hôte !!! Nous reviendrons pour une prochaine activité :-)
Niveau de plaisir: élevé!
Animation avec Corentin: parfaite!
Choix & qualité des cocktails : au top!
Hâte d'essayer tous les ateliers qu'ils offrent. C'est une super activité, que ce soit en couple ou entre amis!
Superbe expérience ! Corantin notre chef cocktail nous as bien animé la soirée & les cocktail étaient très bon même pour ceux comme moi qui n'aiment pas les cocktails. Belle activité à faire entre amis, ou en famille! 100% recommandé
Activité de fête de 40 ans, nous étions 18 & c'était vraiment l'fun! Coco était un excellent enseignant & animateur! Nous sommes sortis de là « bin crinqués »! 😊
12 avr. 2025
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Je tenais à partager mon expertise sur l'atelier auquel nous avons assisté récemment. Tout d'abord, je dois dire que l'atelier en soi était formidable & les cocktails étaient délicieux. Cependant, j'aimerais vous faire part de notre expérience avec l'animatrice, Gabrielle.
Nous sommes arrivés à 15h07 à cause d'un accident qui obstruait la sortie, & nos amis présents avaient signalé notre retard. À notre arrivée, il était évident que Gabrielle n'était pas très accueillante. Sa froideur & son attitude réticente tout au long de l'activité ont rendu l'expérience moins agréable pour moi & mes amies.
Pour finir, elle a conclu en disant & je cite :'vous êtes un groupe pas si pire, n'hésitez pas à me donner du pourboire.' Drôle de tournure de phrase pour exprimer son désir d'avoir du pourboire. Je recommande l'atelier avec un autre animateur !
➕ Peu ➖ Risques pour la santé Je vais tenter d'être concis, mais l'atelier de ce soir sur la cuisine japonaise a été loin d'être une réussite. Organisation décevante L'activité s'est déroulée avec 14 participants, laissés à eux-mêmes sans instructions claires. Chaque personne disposait d'une planche en plastique & de deux couteaux, mais ces outils n'ont servi qu'une seule fois pour des tâches minimes. Par exemple, en deux heures, j'ai seulement coupé une gousse d'ail, & ma voisine, un piment fort. C'était similaire pour tout le groupe : un champignon par-ci, une échalote par-là. Manque de supervision Certaines tâches collectives étaient lancées sans aucune organisation : le chef posait un bol sur la table, donnait une brève consigne, puis partait faire quelque chose d'autre. Dans un groupe de 14, il serait bien de s'assurer que les participants plus gênés puissent participer ; malheureusement, c'est les mêmes qui faisaient la plupart des tâches. De plus, le chef ne revenait presque jamais vérifier ou encadrer ces tâches. Résultat : chacun improvisait sans savoir si le travail était bien fait. Risques pour la santé L'une des tâches consistait à préparer du poulet frit. Dès que le plat est arrivé à table, j'ai remarqué que mon morceau était totalement cru au milieu. Lorsque j'ai alerté le chef, il a confirmé qu'il était « un peu rosé » & m'a proposé de le cuire davantage. Plusieurs participants lui ont aussi demandé. Le poulet qui est revenu -du moins le mien- était surcuit. À la fin du repas, le chef s'est excusé pour la cuisson du poulet. Problèmes d'hygiène Lorsqu'il s'agissait de pétrir la pâte pour les nouilles, les deux participants à la tâche portaient des bagues (cinq au total, pour être plus précis), ce qui est inconcevable en cuisine. De plus, après un lavage des mains au début de l'atelier, aucune autre précaution n'a été prise. Certains manipulaient la nourriture après s'être touché le visage, utilisé leur téléphone ou mis les mains dans leurs poches. Manque de professionnalisme Le chef nous partageait des informations qui me semblaient fausses. Par exemple, en justifiant que le poulet pouvait être « un peu rosé », il a affirmé : « Si c'est pour une femme enceinte, on peut le cuire plus, mais peu importe, l'enfant ne va pas naître avec trois bras! » Ce genre de remarque est non seulement maladroite, mais montre une ignorance des véritables enjeux de sécurité alimentaire. Enfin, le chef lançait des « faits amusants » déconnectés de la réalité, comme prétendre qu'il y a du sucre dans l'eau de source Eska ou qu'il n'y a pas de différence de poids entre les petits & les gros oeufs vendus en épicerie. Qualité de la nourriture Le repas final était décevant : • Le poulet recuit était trop cuit & accompagné d'une sauce insipide. • Le ramen était correct, mais manquait de saveur. • Le tiramisu était acceptable, sans plus. Conclusion Je laisse deux étoiles uniquement parce que l'atelier cocktails avait été excellent ; ma note était de cinq étoiles. Toutefois, après cette expérience marquée par un manque de professionnalisme & des risques pour la santé, je me verrais mal remettre les pieds dans cet établissement.
Cours de qualité. La nourriture est excellente & le chef très convivial. Il nous donne de bonnes astuces. L'ambiance & l'espace, surtout celui de Québec, font une activité de choix. J'y retournerai c'est sûr ! Beaucoup de choix de cours.
25 nov. 2024
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Je le conseil nous avons eu beaucoup plaisir & notre sommelier que nous avons baptisé coco vraiment plein énergie & c'est une activité que nous allons refaire. Pour nous le terme était Mexique & j' ai découvert la tequila.
Superbe activité pour la fête de ma soeur! Notre hôte Corantin allias"coco" est vraiment très sympathique, professionnel & énergique ce qui a mis une ambiance incroyable !!! À faire & refaire!!!
Expérience corporative avec notre groupe fabuleuse, tout le monde a eu du fun en équipe & ont apprécié de faire une activité d'équipe défférente avec une belle dynamique & une équipe d'animateurs de feu, merci à vous tous au nom de la Corporation
Super activité chez Ateliers & Saveurs que nous avons fait ce soir 🫶Personnel super sympathique & drôle avec qui on as eu beaucoup de plaisir.🙌Très beau concept pour faire des découvertes culinaires 🥣 & également au niveau de l'alcool 🍷 .Je recommande sans hésitation cet endroit pour vos party de toute sorte ou activité entre employés.
J'ai ADORÉ l'expérience! Mon activité préférée de 2024. J'y retourne c'est sûr & certain! Produits de qualité, excellent service (merci Marissa), du bonheur sur toute la ligne!
Quelle belle expérience que nous avons eue à Ateliers & Saveurs Québec ! Notre atelier de cocktails faits à partir des gin Tanqueray était super avec une animation dynamique signée Antoine agrémentée de bouts d'histoire sur les gins, la prohibition etc avec des cocktail délicieux & des petites bouchées qui le sont tout autant 🤪. Nous prévoyons déjà répéter l'expérience avec un autre atelier cocktails & aussi essayer un atelier culinaire qui semblait aussi fort intéressant. Activité plaisante à faire en famille entre amis ou même entre collègues. On recommande fortement. 👌
