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À propos

Ateliers & Saveurs opère en tant que centre culinaire où l'instruction professionnelle rencontre une approche pratique des techniques françaises classiques. Les participants interagissent directement avec la préparation de recettes régionales sophistiquées, en se concentrant spécifiquement sur la précision requise pour les tartares de haute qualité. L'installation dispose d'espaces de travail conçus pour une participation active, permettant à chacun de maîtriser l'équilibre des assaisonnements et des textures essentiels à ces préparations spécifiques. Chaque session met l'accent sur l'application systématique des compétences culinaires, assurant que les saveurs traditionnelles complexes sont décomposées en étapes gérables et reproductibles. En privilégiant l'expérience pratique sur l'observation passive, l'espace transforme le processus de cuisine en un exercice technique structuré. Cette méthode garantit que chaque participant acquiert une compréhension approfondie des nuances inhérentes à la cuisine régionale contemporaine, favorisant un environnement discipliné qui privilégie l'éducation culinaire avant tout.

Avis pour Ateliers & Saveurs

Nourriture

Service

sur Google4.9 (900+)

*au 2026-08-01

4.9 469 évaluations

5★

95%

4★

3★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout cocktail(108) cours(61) activite(35) chef(26) animateur(22) vin(22) interessant(16) histoire(15) tapas(14) drink(14) animation(13) degustation(13)

Résumé des avis

Ateliers & Saveurs reçoit régulièrement des éloges pour sa grande variété d'ateliers culinaires et de mixologie, souvent décrits comme festifs, éducatifs et divertissants. Les participants soulignent constamment la qualité des animateurs talentueux, enthousiastes et experts qui créent une atmosphère chaleureuse et dynamique pour les groupes d'amis, les couples et les équipes corporatives. Les clients apprécient beaucoup l'aspect pratique de l'apprentissage, la délicieuse nourriture, les boissons offertes ainsi que le service professionnel et décontracté du personnel. Bien que la grande majorité des expériences soient qualifiées d'exceptionnelles et mémorables, encourageant les visites répétées, quelques rares clients ont exprimé des réserves mineures concernant le rythme et le niveau d'implication individuelle lors de certains cours de cuisine, ces retours demeurant toutefois l'exception au sein d'une réputation globalement très positive.

Page 1 de 2 - 15 Avis

Benjamin

5.0

Excellente soirée avec Eliot! Très bonne explication de l'histoire & la recette pour chacun des cocktails, nous avons adoré!

13 juin 2026

sur Google

Louis-Charles

5.0

Super belle expérience avec Coco! Il raconte l'histoire du drink tout en nous apprenant sur les produits du terroir. Je recommande!

1 févr. 2025

sur Google

Anne

5.0

Corentin a été vraiment un fin connaisseur de l'histoire & de l'alcool qui nous a servi ce soir! Très belle soirée a refaire & je recommande. Merci beaucoup,

27 sept. 2024

sur Google

Paul

5.0

J'ai adoré mon expérience de mixologies ! Un animateur (Coco!!!!) Barman & Sommelier avec une énergie incroyable, une force pour expliqué l'histoire de chaque spiritueux touché... simplement une expérience hors du commun que je suggère à tous! Fan d'histoire & d'alcohol c'est bien la place en plus d'avoir des entractes solide avec de la bonne musique (ambiance de feu!!) il y a aussi des tapas fournis pendant l'expérience en mixologie! Le personnel est charmant, attachant & respectueux! La place est magnifique & vraiment tres agréable. Je recommande!

7 sept. 2024

sur Google

Sophie

5.0

Super cours de cocktail avec Maryssa & son comi Alexandre, bonne ambiance, les cocktails & les tapas délicieux 🥰 Les histoires de chaque cocktails étaient très intéressant ! Félicitations pour ce cours super a refaire lors de mon prochain voyage au Québec obligé 😌

27 juil. 2024

sur Google

Francis

5.0

Super bonne première expérience! Marisa a bien mis l'ambiance & l'histoire des drinks était génial. J'ai hâte de revenir.

18 mai 2024

sur Google

Jean-David

5.0

Nous avons passé une superbe soirée de dégustation de vins. Notre hôte Corantin a su nous transmettre avec passion une foule de nouvelles connaissances sur l'histoire du vin & les techniques de dégustation. Merci pour cette belle expérience!

3 mai 2024

sur Google

Michelle

5.0

Superbe cours de cocktails en compagnie d'Antoine. C'était un grand plaisir d'apprendre l'histoire des cocktails des tous inclus & d'en faire une version différente. Merci encore pour cette belle soirée.

20 avr. 2024

sur Google

Lison

5.0

Quelle belle expérience que nous avons eue à Ateliers & Saveurs Québec ! Notre atelier de cocktails faits à partir des gin Tanqueray était super avec une animation dynamique signée Antoine agrémentée de bouts d'histoire sur les gins, la prohibition etc avec des cocktail délicieux & des petites bouchées qui le sont tout autant 🤪. Nous prévoyons déjà répéter l'expérience avec un autre atelier cocktails & aussi essayer un atelier culinaire qui semblait aussi fort intéressant. Activité plaisante à faire en famille entre amis ou même entre collègues. On recommande fortement. 👌

13 avr. 2024

sur Google

Christine

5.0

Superbe cours de cocktails en compagnie d'Antoine. C'était un grand plaisir d'apprendre l'histoire des cocktails, de faire nos drinks tout en s'amusant. C'était tellement agréable que nous récidivons la semaine prochaine. À bientôt pour le cours Passeport cocktails autour du monde! 😎🌺

12 avr. 2024

sur Google

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La créativité culinaire rencontre les saveurs régionales au cœur de Québec.

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