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École de cuisine

Ateliers & Saveurs

La créativité culinaire rencontre les saveurs régionales au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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Photo de Ateliers & Saveurs, Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge - Québec
FrançaiseDu TerroirTartare
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À propos

Ateliers & Saveurs opère en tant que centre culinaire où l'instruction professionnelle rencontre une approche pratique des techniques françaises classiques. Les participants interagissent directement avec la préparation de recettes régionales sophistiquées, en se concentrant spécifiquement sur la précision requise pour les tartares de haute qualité. L'installation dispose d'espaces de travail conçus pour une participation active, permettant à chacun de maîtriser l'équilibre des assaisonnements et des textures essentiels à ces préparations spécifiques. Chaque session met l'accent sur l'application systématique des compétences culinaires, assurant que les saveurs traditionnelles complexes sont décomposées en étapes gérables et reproductibles. En privilégiant l'expérience pratique sur l'observation passive, l'espace transforme le processus de cuisine en un exercice technique structuré. Cette méthode garantit que chaque participant acquiert une compréhension approfondie des nuances inhérentes à la cuisine régionale contemporaine, favorisant un environnement discipliné qui privilégie l'éducation culinaire avant tout.

Détails

Commodités, services et plus

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Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5492)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant
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Avis pour Ateliers & Saveurs

Nourriture
Service
sur Google4.9 (900+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Ateliers & Saveurs reçoit systématiquement des commentaires élogieux pour ses ateliers de cuisine et de mixologie à la fois instructifs et stimulants. Les participants soulignent régulièrement la compétence, le professionnalisme et l'enthousiasme des animateurs qui créent une ambiance accueillante et festive, rendant ces séances idéales pour des moments entre amis, en couple ou en famille. La clientèle apprécie la qualité exceptionnelle des bouchées et des cocktails, tout en valorisant cet équilibre parfait entre apprentissage pratique et plaisir qui donne invariablement l'envie de revenir pour d'autres expériences.

Je tenais à partager mon expertise sur l'atelier auquel nous avons assisté récemment. Tout d'abord, je dois dire que l'atelier en soi était formidable & les cocktails étaient délicieux. Cependant, j'aimerais vous faire part de notre expérience avec l'animatrice, Gabrielle.

Nous sommes arrivés à 15h07 à cause d'un accident qui obstruait la sortie, & nos amis présents avaient signalé notre retard. À notre arrivée, il était évident que Gabrielle n'était pas très accueillante. Sa froideur & son attitude réticente tout au long de l'activité ont rendu l'expérience moins agréable pour moi & mes amies.

Pour finir, elle a conclu en disant & je cite :'vous êtes un groupe pas si pire, n'hésitez pas à me donner du pourboire.' Drôle de tournure de phrase pour exprimer son désir d'avoir du pourboire. Je recommande l'atelier avec un autre animateur !

31 mars 2025
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J'ai adoré mon expérience de mixologie!!! Coco est un animateur hors pair, il arrive à nous faire voyager avec ses connaissances.

30 janv. 2025
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Viva le Coco!! Animateur incroyable, merci de m'avoir fait vivre cette expérience!!
Que du fun & des bon cocktail!

30 janv. 2025
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Nous avons suivi un cours de cocktails animé par Corentin, sous la thématique "Halloween". Les cocktails étaient très bons & l'animateur/mixologue assurait un service hors pair. Je recommande fortement!

4 nov. 2024
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Très bon cours. Corentin est très bon animateu

2 nov. 2024
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Expérience corporative avec notre groupe fabuleuse, tout le monde a eu du fun en équipe & ont apprécié de faire une activité d'équipe défférente avec une belle dynamique & une équipe d'animateurs de feu, merci à vous tous au nom de la Corporation

1 oct. 2024
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Super soirée avec un animateur de 🔥 (le fameux Coco dont tout le monde parle). Beaucoup d'ambiance, excellents cocktails, très belle place. Je recommande, en couple ou en groupe.

28 sept. 2024
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Ambiance incroyable. Cocktails délicieux. Corentin, l'animateur très sympathique 🙂

27 sept. 2024
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J'ai adoré mon expérience de mixologies ! Un animateur (Coco!!!!) Barman & Sommelier avec une énergie incroyable, une force pour expliqué l'histoire de chaque spiritueux touché... simplement une expérience hors du commun que je suggère à tous! Fan d'histoire & d'alcohol c'est bien la place en plus d'avoir des entractes solide avec de la bonne musique (ambiance de feu!!) il y a aussi des tapas fournis pendant l'expérience en mixologie! Le personnel est charmant, attachant & respectueux! La place est magnifique & vraiment tres agréable. Je recommande!

7 sept. 2024
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Atelier Saveurs Québec, cours de Cocktails! Un 5 étoiles bien mérité pour une expérience aussi savoureuse que sympathique! Notre animateur « Coco » est super!

21 août 2024
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