Restaurants Guides & Articles Quoi faire

Ateliers & Saveurs

Name: Ateliers & Saveurs
Address: 990 Route de L'Église, Québec, QC, G1V 3V5, CA
Telephone: +1-4183808167
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.9

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

$$$ & $$$$

OUVERT11:00 - 22:00

lundi	11:00 - 22:00
mardi	11:00 - 22:00
mercredi	11:00 - 22:00
jeudi	11:00 - 22:00
vendredi	11:00 - 22:00
samedi	11:00 - 22:00
dimanche	11:00 - 22:00

Française Du Terroir Tartare

Propriétaire ? Réclamez cette fiche

CoordonnéesErreur?

990 Route de L'Église, Québec, G1V 3V5

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

(418) 380-8167

ateliersetsaveurs.com

À propos

Ateliers & Saveurs opère en tant que centre culinaire où l'instruction professionnelle rencontre une approche pratique des techniques françaises classiques. Les participants interagissent directement avec la préparation de recettes régionales sophistiquées, en se concentrant spécifiquement sur la précision requise pour les tartares de haute qualité. L'installation dispose d'espaces de travail conçus pour une participation active, permettant à chacun de maîtriser l'équilibre des assaisonnements et des textures essentiels à ces préparations spécifiques. Chaque session met l'accent sur l'application systématique des compétences culinaires, assurant que les saveurs traditionnelles complexes sont décomposées en étapes gérables et reproductibles. En privilégiant l'expérience pratique sur l'observation passive, l'espace transforme le processus de cuisine en un exercice technique structuré. Cette méthode garantit que chaque participant acquiert une compréhension approfondie des nuances inhérentes à la cuisine régionale contemporaine, favorisant un environnement discipliné qui privilégie l'éducation culinaire avant tout.

Détails

Commodités, services et plus

Cours de cuisine Entrée accessible aux fauteuils roulants

Articles suggérés

Les Boréalistes - La nouvelle buvette locale qui célèbre l'art de boire et manger 100% Québécois

Nouvelles

L'Auberge Saint-Antoine présente Coteau, la nouvelle identité de son restaurant gastronomique

Nouvelles

Les Ancêtres Auberge & Restaurant, un joyau de l'île d'Orléans depuis 1970

Critique

Le Batifol du Lac-Beauport célèbre 35 ans de succès et de bistronomie

Nouvelles

Les plus belles caves à vin de Québec : où déguster des millésimes d'exception ?

Liste

Le Bistro Hortus devient 100% sans gluten et sans noix

Nouvelles

Restaurant Légende: à la rencontre de la cuisine boréale et du terroir

Critique

Gastronomie et terroir: le Bistro L'Orygine et son éloge des produits locaux

4.9 403 évaluations

5★

95%

4★

3★

2★

1★

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougePlus

Les Botanistes

2010 Avenue Jules-Verne

(4503)

Le Cochon Dingue

2450 Boulevard Laurier

(7672)

Cosmos

2813 Boulevard Laurier

(5405)

La Gaspésienne 51

1626 Chemin Saint-Louis

(4307)

Kimono Sushi Bar

1137 Route de L'Église

(3766)

Événements à proximitéPlus

Festival de musique, montgolfière & famille à Lévis

29 juil. 2026 au 2 août 2026

Festival d'été de Québec

9 juil. 2026 au 19 juil. 2026

Liens connexes

Avis pour Ateliers & Saveurs

Nourriture

Service

sur Google4.9 (800+)

*au 2026-06-15

4.9 403 évaluations

5★

95%

4★

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

cocktail(105) cours(57) activite(31) chef(24) vin(22) animateur(17) histoire(15) interessant(15) drink(14) degustation(13) tapas(12) animation(12)

Résumé des avis

Ateliers & Saveurs est largement reconnu pour ses ateliers éducatifs, festifs et captivants qui couvrent une grande variété de compétences, allant de la mixologie aux techniques culinaires. Les participants soulignent régulièrement le professionnalisme et l'enthousiasme d'une équipe accueillante, capable de partager son savoir-faire dans une ambiance conviviale favorisant les interactions sociales. Bien que la grande majorité des expériences soient décrites comme étant de haute qualité, agréables et bien organisées, certains visiteurs ont parfois soulevé des points concernant l'équilibre entre la théorie et la pratique lors de certains cours de cuisine, ou encore des désagréments environnementaux mineurs. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination de choix pour les amis, les familles et les groupes corporatifs à la recherche d'une expérience d'apprentissage enrichissante et mémorable.

Page 6 de 34 - 334 Avis

Zoé

5.0

J'ai fais un cours de cocktail (spritz & prosecco pour l'été) avec mes amies, offert pour mon anniversaire, c'était vraiment génial ! On a adoré toute l'équipe était fantastique ✨Hâte de tester le cours « sommelier d'un jour » !

1 nov. 2025

sur Google

Julie

5.0

Merveilleuse soirée avec le chef Charles-Antoine Sirois!
Préparation de délicieux tapas & nombreux trucs & conseils culinaires, le tout avec humour & dans la convivialité! Tout était succulent! Merci Charles-Antoine, ça donne le goût de revenir...

27 oct. 2025

sur Google

Cindy

2.0

Très beau local & personnel agréable. Cependant, nous n'avons pas été entièrement satisfaits du cours de cuisine sur les pâtes fraîches dans le local du Vieux-Montréal.

D'abord, nous avons très peu cuisiné puisque le travail était réparti en plusieurs équipes & que seulement deux personnes sur douze préparaient les sauces. Nous aurions aimé pétrir les pâtes & réaliser toutes les recettes plutôt que seulement la partie qui nous avait été attribuée & ce dans une belle ambiance plutôt que de se sentir pressé & stressé. Nous avons compris que cela était sans doute lié au manque de temps.

En revanche, le cours devait durer de 18 h à 21 h, mais nous avons terminé la cuisine vers 19 h 40 pour ensuite seulement dresser les assiettes & manger à table. Selon nous, le prix de l'atelier ne se justifie pas vraiment.

Enfin, nous avons été plusieurs à devoir vider notre verre de vin offert dans l'évier à cause de la grande quantité de mouches à fruits présentes, ce qui a été particulièrement désagréable.

1 sept. 2025

sur Google

Katherine

5.0

Belle expérience à l'atelier… bien du plaisir avec Coco ;-). À refaire..

30 août 2025

sur Google

Annie

5.0

Excellent service avec Coco !!!
Merci ☺?

9 août 2025

sur Google

Myriam

5.0

Coco très bon animateur !
Un bel après midi en bonne compagnie !

9 août 2025

sur Google

Isabelle

5.0

Une belle pm pour un beau 40 ans 🥰.

9 août 2025

sur Google

David

5.0

L'ambiance est bien agréable & le chef rajoute une légèreté qui met à l'aise. Très professionnel & sa touche d'humour fait passer la soirée rapidement!

28 juil. 2025

sur Google

Francis

5.0

Nous avons eu un superbe cours de cocktail à votre succursale cet après-midi. Mathilde connait très bien le sujet & offre un service incroyable. Nous recommandons vivement cet endroit pour apprendre dans un atmosphère convivial & chaleureux!

27 juil. 2025

sur Google

Alexandra

5.0

Très bon service! J'ai adoré du début à la fin! Merci Coco! 🍹

26 juil. 2025

sur Google

SuggestionsPlus

Café Marché Carrier

L'Atrium

Kimono Sushi Bar

Restaurant Tonino

Verre Pickl'

Les Botanistes

QUAI 1635

La Gaspésienne 51

Sushibox

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restos à proximitéPlus

ES Café

L'Oeil du Dragon Sushi

Pizzéria 67

ThaïZone

Rôtisserie Fusée

Normandin

Les Délices D'Angkor

Pizza Salvatoré

Topla!

Bar Laitier Passion d'été

Articles suggérés

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougePlus

Événements à proximitéPlus

Liens connexes

Résumé des avis