Bachir propose une exploration authentique des traditions levantines et méditerranéennes, en mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs profils aromatiques audacieux. Les convives découvrent un menu varié mettant en vedette des falafels préparés avec expertise, des shawarmas assaisonnés et des plateaux de mezze vibrants qui privilégient les mélanges d'épices traditionnels et les techniques de préparation éprouvées. La cuisine se concentre sur l'harmonie entre produits frais, protéines maigres et pains plats authentiques, en maintenant une norme constante pour l'ensemble des offres méditerranéennes. Le menu souligne les épices complexes et les textures fondamentales aux styles culinaires libanais et grecs. L'environnement intérieur favorise une approche directe et fonctionnelle axée sur le savoir-faire culinaire plutôt que sur une ornementation superflue. Chaque composante, du houmous onctueux aux viandes grillées, reflète un engagement envers l'équilibre des saveurs et l'héritage régional.
Bachir est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec pour déguster une cuisine libanaise authentique, récoltant régulièrement des éloges pour ses viandes tendres et savoureuses, ses pommes de terre croustillantes et ses falafels exceptionnels. Les clients soulignent fréquemment la générosité et l'accueil chaleureux du personnel et des propriétaires, qui contribuent à créer une atmosphère conviviale où chacun se sent bien reçu. Si la plupart des visiteurs célèbrent la fraîcheur et la qualité des plats, incluant des baklavas maison fortement recommandés, l'établissement est souvent décrit comme un véritable joyau caché offrant une expérience culinaire mémorable qui donne envie d'y revenir.
Amazing place! Food is so good & the owner super kind. I will definitely come back. I had falafel & hummus & salad for lunch. The price is incredibly reasonable as well!
This is a gem in Quebec! The food was delicious, full of veggies, & satisfying - some of the best falafel I've ever had, & definitely the best baklava. The owner himself greeted me & served me warmly, & wished me well on my travels. I am so glad I stopped in!
Bachir offers very unassuming & simple yet tasty food. Just like if your mom made it. The restaurant owner is very kind & hospitable. Highly recommend their falafel & baklawa. Garlic potatoes are fun, too :)
5 juil. 2024
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Fomos muito bem atendidos, comida servida rápido e muito gostosa. Pedimos sanduíche de falafel e assiette shawarma, uma delícia. Ainda ganhamos a sobremesa! Recomendo!
Le restaurant Bachir à Québec est une véritable oasis de saveurs libanaises. Dès mon entrée, j'ai été charmé par l'ambiance chaleureuse & accueillante, avec sa décoration traditionnelle & ses effluves épicées. Le menu est riche & varié, offrant un large choix de plats libanais authentiques, tous préparés avec des ingrédients frais & de qualité. J'ai eu le plaisir de déguster plusieurs spécialités, dont le houmous, le taboulé, les falafels WOW chaque plat était un véritable délice. Les portions sont parfaites & les prix sont très raisonnables. Le service est attentionné & souriant, & l'on se sent rapidement comme à la maison. Que vous soyez un amateur de cuisine libanaise ou que vous souhaitiez simplement découvrir de nouvelles saveurs, je vous recommande vivement le restaurant Bachir. C'est une adresse incontournable à Québec pour un voyage culinaire inoubliable !
During our final day visiting Quebec, my family & I chose Bachir based on recommendations, & we were pleasantly surprised by the warm hospitality & delectable dishes. The kindness of the staff enhanced our experience, & the hummus, falafel, baklava, & shawarma were truly delightful for anyone who appreciates Lebanese cuisine
Excellente cuisine libanaise avec atmosphère familiale. Tout est super bon : falafels parfaits, patates & sauce à l'ail, salades fraîches, shish taouk!
