Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta propose une ambiance vibrante et accueillante qui est devenue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine d'inspiration italienne authentique. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des pizzas et des plats de pâtes, appréciant des portions généreuses et des saveurs fraîches qui capturent l'essence d'une véritable expérience de bistro. Bien que l'établissement soit reconnu pour son service professionnel et chaleureux, avec de nombreux membres du personnel félicités pour leur attention et leur charisme, l'énergie générale est souvent décrite comme festive et dynamique. Si certains visiteurs ont noté que le volume de la musique peut parfois rendre la conversation difficile et ont suggéré des améliorations pour les installations, la grande majorité des clients considèrent leur visite comme une découverte culinaire mémorable et expriment un vif désir d'y retourner pour de futurs repas.
Pas de papier de toilette dans la toilette, toilettes bouchées, pas de fourchette, verres sales & mouillés, pinte fissurée & craquée, couteaux lousses, portions toutes petites, prix très cher pour ce que c'est. Burrata était délicieux.
Le restaurant n'avait pas notre réservation, donc attente dans le hall. Très long avant de prendre la commande/recevoir nos drinks & très long avant de recevoir nos assiettes. Au final, on nous dit qu'il faut quitter car il y a un événement... un peu ordinaire! Burrata excellente, pizza décevante !
20 févr. 2024
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Nourriture beaucoup trop cher. J'ai payé 5 dollars extra pour la burrata & c'était seulement la moitié d'une burrata. Cela devrait être spécifié. De plus, la table qui nous a été donné bougeait énormément.
Cela fait 5 fois que je prends la Burrata. J'ai toujours tomate séchée & Pesto dans une grande assiette avec des rondelles de Pancetta. Là, c'était un petit bol & je n'avais pas de pesto ni de rondelles de penceta. Je me trouvais tannante de devoir demander pourquoi tout était changé, ainsi. La serveuse m'a dit que c'était une erreur du cuisinier, mais 5x vraiment ? Elle a été gentille & m'en a apporté, car j'avais une photo de mon assiette de ma dernière visite.
C'est très bon & le service est très bien. Seul hic, on nous a offert un pain supplémentaire pour notre Burrata en entrée puisqu'on se partageait l'entrée à 4 mais quand ma facture est arrivée, j'ai vu qu'on m'avait chargé le pain supplémentaire. Normalement, quand on offre quelque chose, le client n'a pas à le payer. Surtout que le pain est habituellement gratuit dans les restaurants & qu'on m'a chargé 4$ pour un minuscule pain!!!
C'était notre deuxième fois au Birra Basta. Les burratas & les pizzas sont toujours aussi excellentes! Notre serveuse a été géniale, mais il y a eu des lacunes dans le service. Ils ont oublié notre entré & une fois servi bien ils ont commencé nos pizzas après tout le monde & donc on a eu le plat principalement longtemps après les tables arrivées après nous. Notre table était au deuxième étage & je comprends que c'est un endroit qui sert aussi à faire la fête, mais y a un minimum de confort à respecter. Les tabourets sont inconfortables au possible. On avait une super première expérience, cette fois ont a déchanté un brin... dommage!
Burrata excellente, le reste trop cher pour pâtes & pizza. Serveuse très sympathique. Vraiment déçue de la personne qui nous a placé. Nous a donné la pire place du resto malgré plusieurs places disponibles & notre réservation. Après argumentation nous avons pu avoir une place convenable, honnêtement on a failli partir.
