Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta propose une ambiance vibrante et accueillante qui est devenue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine d'inspiration italienne authentique. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des pizzas et des plats de pâtes, appréciant des portions généreuses et des saveurs fraîches qui capturent l'essence d'une véritable expérience de bistro. Bien que l'établissement soit reconnu pour son service professionnel et chaleureux, avec de nombreux membres du personnel félicités pour leur attention et leur charisme, l'énergie générale est souvent décrite comme festive et dynamique. Si certains visiteurs ont noté que le volume de la musique peut parfois rendre la conversation difficile et ont suggéré des améliorations pour les installations, la grande majorité des clients considèrent leur visite comme une découverte culinaire mémorable et expriment un vif désir d'y retourner pour de futurs repas.
C'est ma première expérience dans votre restaurant, Le plat était à la hauteur de mes attentes. Par contre un restaurant italien affichant un drapeau italien, il lui manquait de De la musique italienne afin de tenir sa promesse. Concernant le service, C'était un peu long, Sachant qu'on était pressé par le temps, & qu'on avait dépassé notre heure de dîner. Le sourire manquait à la serveuse, Elle nous A servi nos boissons, sachant que l'une avait le fond du verre, la seconde, avait la moitié & la dernière avait le verre plein, Pas trop professionnelle !!!! J'avais laissé mon commentaire concernant la musique à cette serveuse, dans l'espoir qu'elle vous l'ai transmis. Concernant le menu midi un café ou un dessert serait le bienvenu dans la formule. À part ça le plat était très bon.
Bon service. Un repas avec des ingrédients & des produits frais. Nourriture correcte, bon goût, mais rien d'exceptionnel. Il manque l'effet Wow ou la petite touche véritablement italienne. Bien exécuté & portion généreuse. Bon rapport qualité/prix. Les toilettes sont au rez-de-chaussée & l'escalier est assez étroite. Pas de décoration dans les toilettes. Magnifique décor dans le restaurant & une mention spéciale pour MCGrou qui signe les superbes fresques & le magnifique décor de ce restaurant. On peut également voir tout l'étendu de son immense talent dans plusieurs autres établissements dans la ville de Québec. La musique était très forte, c'était assez difficile de s'entendre parler.
Très belle expérience. Pizza Italienne cuite au four comme en Italie. Adoré mon repas & le service. Prix abordable pour la qualité du repas & la quantité de nourriture. Nous allons revenir c'est certain.
4 juil. 2025
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Un classique dont on ne se lasse jamais! Bira Basta offre une cuisine italienne toujours aussi savoureuse, avec des plats maîtrisés à la perfection. La pizza mortadelle est un incontournable, les pâtes sont délicieuses & les polpettes pleines de saveurs. La sélection de desserts italiens est à tomber, & les cocktails sont excellents. Le service est toujours au rendez-vous, chaleureux & attentionné. Une valeur sûre où l'on revient toujours avec plaisir!
C'était délicieux! Une bonne cuisine italienne authentique. Par contre il y avait un DJ, & c'était très bruyant. La clientèle est jeune & probablement préfère cette ambiance contrairement à nous.
Goût très fade. Calmars vraiment trop cuit. Salade Ceasar Gorgonzola, quelques miettes & c'est tout. Le carpaccio de boeuf, le pire que j'ai mangé, un carpaccio doit fondre en bouche. Celui-ci était tranché beaucoup trop épais & on devait mastiquer pour le manger. Bref... je n'y retournerai pas malheureusement. & on dit que c'est une ambiance italienne, mais zéro ambiance italienne. & assis sur des banc à moitié tout défoncé, vraiment pas confortable.
Ma copine & moi avons adoré ce restaurant, sûrement LE meilleur restaurant de la ville de Quebec. Malgré notre exigence avec la nourriture italienne (dû à notre voyage en Italie), Birra & Basta a su nous régaler, nous surprendre, nous émoustiller, etc. L'ensemble du personnel était adorable, je souhaite le meilleur pour cet établissement
Wow 😍 une vraie petite perle italienne ce restaurant 🤌 les pizza sont décadentes. La pizza dessert est complètement à tomber par terre. Quel belle expérience !
