Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta propose une ambiance vibrante et accueillante qui est devenue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine d'inspiration italienne authentique. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des pizzas et des plats de pâtes, appréciant des portions généreuses et des saveurs fraîches qui capturent l'essence d'une véritable expérience de bistro. Bien que l'établissement soit reconnu pour son service professionnel et chaleureux, avec de nombreux membres du personnel félicités pour leur attention et leur charisme, l'énergie générale est souvent décrite comme festive et dynamique. Si certains visiteurs ont noté que le volume de la musique peut parfois rendre la conversation difficile et ont suggéré des améliorations pour les installations, la grande majorité des clients considèrent leur visite comme une découverte culinaire mémorable et expriment un vif désir d'y retourner pour de futurs repas.
Nous avons partagé plusieurs plats (Arancini, Burrata, brie fondant, calmards frits) & tout était absolument délicieux. Mention spéciale aux canolli en dessert! Le service était exceptionnel, notre serveur était rapide, attentionné, drôle & efficace, il a vraiment contribué à nous faire passer une excellente soirée. Nous y retournerons sans aucun doute.
Triste de ne pas avoir de burrata pour un restaurant qui en est spécialisé...La mozzarella était tout de même bonne. Les plats étaient bons. Les drinks aussi. La serveuse était très gentille, vraiment agréable. En bref, c'était bien.
9 févr. 2022
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Les entrées étaient excellentes (arancini & burrata maison). Par contre, la pizza était un peu trop cuite & le musique était vraiment trop forte! Donc pas une mauvaise expérience, mais quelques aspects a améliorer!
Quelle beau restaurant! Nous avons adoré l'ambiance, la nourriture & le service! Les cocktails étaient originaux & délicieux & que dire de la burrata? Divine! La pizza était un vrai délice. Bref, nous y retournerons, c'est certain! Service impeccable!
Excellent repas, plats délicieux & généreux & fidèles à l'Italie! Délicieuse Burrata maison & balsamique extraordinaire. L'accueil, l'ambiance, le service, tout était parfait. Un endroit coup de coeur pour moi.
La nourriture était absolument fantastique. La burrata faite sur place était très crèmeuse. L'entrée de pieuvre épicée était simplement ahurissante. Musique relativement forte & restaurant assez sombre, mais la nourriture vaut absolument le détour.
Super endroit , c'était délicieux.
Toutefois, petite déception pour la Burrata, il n'y en avait plus donc on nous a servit de la mozzarella fraiche. C'etait bon , mais un peu décue car nous nous attendions a gouter à leur fameuse burrata.