Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta propose une ambiance vibrante et accueillante qui est devenue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine d'inspiration italienne authentique. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des pizzas et des plats de pâtes, appréciant des portions généreuses et des saveurs fraîches qui capturent l'essence d'une véritable expérience de bistro. Bien que l'établissement soit reconnu pour son service professionnel et chaleureux, avec de nombreux membres du personnel félicités pour leur attention et leur charisme, l'énergie générale est souvent décrite comme festive et dynamique. Si certains visiteurs ont noté que le volume de la musique peut parfois rendre la conversation difficile et ont suggéré des améliorations pour les installations, la grande majorité des clients considèrent leur visite comme une découverte culinaire mémorable et expriment un vif désir d'y retourner pour de futurs repas.
La nourriture était absolument fantastique. La burrata faite sur place était très crèmeuse. L'entrée de pieuvre épicée était simplement ahurissante. Musique relativement forte & restaurant assez sombre, mais la nourriture vaut absolument le détour.
Excellent service de Steven !
La nourriture est bonne, même si les linguinis à la carbonara goutaient trop les asperges à mon gôut.
Passer 19h la musique est devenu trop forte pour entretenir une conversation. Ca m'a gêné.
Ca reste une belle découverte à deux pas de chez moi.
Excellent restaurant, ambiance décontracté avec musique d'ambiance juste assez forte qui nous permet d'apprécier toute l'atmosphere de la place. Nourriture préparer avec gout. Je le recommande fortement.
8 août 2021
🍽️
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Retour post pandémie un peu difficile. Je pense que le staff était en rodage ou en sous effectif & la musique était trop forte. Par contre, nous avons eu un 20% de rabais, sans avoir formulé de plainte.
Nous ne sommes pas fermés à l'idée d'y retourner un jour.
Service très lent & long. Pour se racheter, ils nous ont offert le dessert, un mi-cuit qui n'en était pas un, & surtout froid. La musique beaucoup trop forte, la serveuse devait nous parler beaucoup trop proche pour se faire entendre & donc ne respectait pas les règles de distanciation.
Relativement déçue de notre expérience. Quand nous sommes arrivés, notre réservation avait été notée pour le lendemain, alors que j'avais bien sélectionné la date & l'heure (j'avais la confirmation par courriel). Ensuite, nous avons été complètement oublié par le serveur. Nos repas ont été servis à d'autres personnes. Nous n'avons jamais eu les drinks commandés. J'ai finalement compté 6 tables qui sont arrivés APRÈS nous, mais qui ont été servis AVANT nous alors qu'ils avaient tous commandé la poutine week. Quand je suis allée en parler à notre serveur (qui d'ailleurs n'était jamais revenu nous voir après +45 minutes), il m'annonce qu'il avait remarqué que nous n'avions rien eu, mais n'a rien fait pour régler le problème. Il a fallu que je lui dise que si je n'avais rien sur ma table d'ici 5 minutes, que nous allions partir. Nous sommes arrivés à 18h30, nous avons reçu notre repas à 19h40.
Autrement, la musique était un peu trop forte, du moins dans notre section de la salle.
Le repas était très bon cependant. La 2e personne qui est venu nous servir nous a offert un bon service par la suite.
L'entrée au fromage pour deux à 19$ est excellente.
La pizza est OK, mais sans plus. Elle est plutôt chère pour ce qu'il y a dedans, mais elle est grosse. Je conseille de prendre l'entrée de fromage à deux & une pizza à deux également.
Super ambiance branchée, musique un peu forte par moment.
Très déçu. Musique trop forte. Pas assez d'éclairage pour lire le menu. Photos trompeuses qui laissent croire à une trattoria italienne quand, dans les faits, c'est un décor & une ambiance de bar-musique-trop-forte. Pour ce qui est du menu, pas très original. La pizza mangée était bonne, mais pas plus qu'ailleurs. Le service était courtois.
