Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta propose une ambiance vibrante et accueillante qui est devenue une destination privilégiée pour ceux qui recherchent une cuisine d'inspiration italienne authentique. Les convives soulignent régulièrement la grande qualité des pizzas et des plats de pâtes, appréciant des portions généreuses et des saveurs fraîches qui capturent l'essence d'une véritable expérience de bistro. Bien que l'établissement soit reconnu pour son service professionnel et chaleureux, avec de nombreux membres du personnel félicités pour leur attention et leur charisme, l'énergie générale est souvent décrite comme festive et dynamique. Si certains visiteurs ont noté que le volume de la musique peut parfois rendre la conversation difficile et ont suggéré des améliorations pour les installations, la grande majorité des clients considèrent leur visite comme une découverte culinaire mémorable et expriment un vif désir d'y retourner pour de futurs repas.
Super bon service, mais la cuisine laisse à désirer... La bavette de veau est à proscrire, la pire qualité de viande que j'ai mangé de ma vie en terme raideur, les frites étaient humides, molles & tièdes, notre pizza était littéralement froide...
Bref, bel endroit, bons employés, mais j'y ai déjà beaucoup mieux mangé par le passé...
Nous sommes ravis le service est excellent, très serviable & gentil. De vrais gentlemans. La pizza Birra & le poulet ParmiGian exquis. Je recommande à tous
9 nov. 2025
sur Google
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The food, the ambiance & the service were great. I gave a four stars because of our appetizer. Even though the cheese size was very good, the greens around it was sparse. I would double the greens & the bread stick to four instead of two since it says that it is shareable. I recommend the Funghi pizza, it's a 10 out of 10.
Nice atmosphere & was nice to chat. Food was good, we split a pizza 2 ways & it was very affordable! Shout-out to Thomas who was our server he was super awesome sauce & sexy (I thought his name was tomato ngl)
Tous les plats étaient délicieux & nous avons passé un moment merveilleux ! Comme petit retour, je pense que la pizza Margherita aurait été encore meilleure si le basilic utilisé avait été du basilic doux.
Sommes allés jeudi soir avec un coupon tuango, l, entrée ne correspondait pas au coupons tel que mentionné, manquait de stock dans leur inventaire, pas de pizza du moment, certains vins pas disponible, poulet Parmigiano fait avec croquette de poulet ? Ne goûtait pas comme les autres fois... Les viandes froides ne semblaient pas fraîches.... Très déçu !!! Nous n,y retournerons pas .. avons demandés une compensation, non reçu !!! & nous ne sommes vraiment pas difficile !!! Très bon service par contre !!! La première fois nous avions été très satisfait de la nourriture, ce pourquoi nous y avons retournés, mais malheureusement ils nous ont perdus !!
