Birra & Basta vous propose l'expérience culinaire italienne ultime dans la région de Québec! Découvrez une cuisine italienne moderne offerte dans un décor festif à la New-Yorkaise, un endroit qu’il vous faut vraiment voir et savourer! La toute nouvelle taverne italienne le Birra & Basta, dernière-née du groupe Top Resto, est située dans les anciens locaux de la Champagnerie, sur la rue Saint-Joseph à Québec.
Détails
Nos Spécialités
Pizzas cuites au four à bois, laboratoire à Burrata et mozzarella
Grande sélection de cocktails et spritz, ainsi qu'une belle sélection de gins
Birra & Basta s'impose comme une adresse incontournable à Québec, reconnue pour sa cuisine italienne savoureuse incluant des pizzas cuites au four et des pâtes de grande qualité. L'ambiance chaleureuse et décontractée du restaurant en fait un lieu prisé pour les sorties en couple, les soirées entre amis ou les événements professionnels. Si la majorité de la clientèle souligne un service exceptionnel, attentionné et professionnel, certains visiteurs ont toutefois noté des irrégularités concernant les délais, la température des plats ou le volume sonore de la musique. Malgré ces commentaires isolés, l'expérience globale demeure très appréciée, les clients saluant régulièrement la générosité des portions, les prix abordables et l'accueil mémorable réservé par une équipe dévouée.
Malheureusement, l'expérience culinaire a été assez décevante dans l'ensemble, malgré quelques points positifs. Pour commencer, la burrata manquait cruellement de saveur & se révélait fade, surtout pour un prix aussi élevé de 19 $. Quant au poulet à la milanaise, il semblait avoir été simplement décongelé, donnant une texture sèche, & accompagné d'une sauce tomate qui rappelait un produit d'épicerie. La portion de gnocchis, bien que généreusement facturée, était plutôt petite - mais heureusement, car le goût n'avait rien de spécial. En revanche, la pizza au chèvre était excellente, & il semble que la maison excelle davantage dans la préparation des pizzas. J'ai été déçue des autres plats italiens, qui n'ont pas été à la hauteur de nos attentes. À noter que mon verre en vitre était brisé sur le bord. Un risque pour les lèvres ! Aussi lorsque j'ai demandé un couteau pour couper mon poulet, je ne l'ai jamais reçu. Merci pour votre attention.
Excellent service. La nourriture, parfaite. L'ambiance, plus qu'incroyable. La pizza est encore plus élevée que mes attentes. Menu varié & les prix raisonnables. À visiter au moins une fois dans sa vie. 5/5 est le minimum à donné pour un restaurant de ce calibre.
2 en 2. Une autre fois, un excellent rapport qualité-prix. Un service toujours aussi impeccable & sans prétention, une table généreuse & goûteuse. Expérience à réitérer. Vraiment une expérience client qui donne le goût de revenir.
Pas de papier de toilette dans la toilette, toilettes bouchées, pas de fourchette, verres sales & mouillés, pinte fissurée & craquée, couteaux lousses, portions toutes petites, prix très cher pour ce que c'est. Burrata était délicieux.
On avait un coupon Tuango pour essayer ce restaurant qu'on ne connaissait pas, mon copain & moi. Nous avons tout adoré ! Du décors, à la finesse de la cuisine au service impeccable de notre serveur. Le rapport qualité prix est excellent. J'ai pris les raviolis au boeuf braisé. C'était succulent ! Nous y retournerons assurément.
