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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Super friendly staff, hidden gem around Gaspé area! We had crab club sandwich, shrimps poutine, gaspesian bouillabaise (fish soup) & seafood crouton. The club sandwich was with real crab & it was just so simple but so perfectly tasty. The fish soup was incredible & I would definitely recommend to try that one. We had to wait 30 minutes before getting a table, which makes sense because we didn't book & there was a town festival!

10 août 2026
sur Google

A must-visit when in Gaspé with your family. The food tastes fantastic-I ordered their Bouillabaisse à la Gaspeisienne & it was flavorful, generous & topped with a three seared scallop crown. The club sandwiches were tasty & generous as well, & even the side salad had a fabulously balanced dressing, the fries crispy & fresh.
Last but not least: The Shrimp Poutine was a hit. We were curious & found the white sauce & the shrimp & the couic-couic cheese went so well together. What a treat & thanks to this great restaurant!

4 août 2026
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5.0

Première fois que ma femme prenais un plat de homard, c'était très bien apprêté & préparer pour la dégustation ! Les serveuses ont été radieuses.
J'ai pris une IPA Calico ainsi qu'un club sandwich au saumon fumée, crevette & homard, c'était extrêmement bon !

25 juil. 2026
sur Google

Charmant petit restaurant, j'ai mangé un club sandwich au crevette c'était excellent

23 juin 2026
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Excellent service. La nourriture était DÉLICIEUSE. Club sandwich aux crevettes & saumon fumés ainsi que les arancinis au homard sont à s'en lécher les doigts.

9 juin 2026
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Great poutine & delicious club sandwich!

14 mai 2026
sur Google

Je suis venu à ce restaurant après l'avoir vu sur TikTok, mais j'ai trouvé la bouffe moyenne: les pâtes étaient trop cuites & club sandwich au crabe avait aucun assaisonnement. Le positif, le service de la serveuse fut très agréable:))

9 sept. 2025
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Food was decent. I had lobster club sandwich which was not great but okay. Service was good.

26 août 2025
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Très bon service, serveur très attentif envers les clients. Nous avons commandé un Club Sandwich au crabe 😋 tout était bon & frais. Je suis pas déçu pour une première visite!

6 juin 2025
sur Google

Nicest staff, delicious club sandwiches lobster or chicken, great beer, nice atmosphere, clean, great value

24 mai 2025
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