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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
4.6558 évaluations
5★
74%
4★
17%
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Les avis mentionnent souvent

fruits de mer(60) gaspe(50) poutine(48) club sandwich(42) seafood(35) club(32) sandwich(25) crevette(24) fresh(21) shrimp(20) recommend(18) lobster(18)

Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.
Page 1 de 35 - 341 Avis
Chloé
5.0

Une planche découverte marine pour entrée, délicieuse avec le chimichurri, les arancinis au homard & la truite fumée notamment.
Des petites poutines en plat & nous étions repus.

13 août 2026
sur Google
Cristina
2.0

Overrated tourist spot. Other better restos around. Beat the rush & got a table fast, but waiter took at least 1h to get our order. Food was not worth the hype.

12 août 2026
sur Google
Heliana
5.0

Belle place & délicieux ! On a pris les calmars frits & la poutine aux crevettes. C'était délicieux! On a aussi adoré la petite attention de fournir des couvertures aux clients sur la terrasse. Malgré le nombre de clients due au festival, notre serveuse était absolument sans faute ! Bravo!

12 août 2026
sur Google
Lovel
1.0

The food was good & the service was good overall. Our bartender, Thomas, was friendly & attentive during the visit.
However, at payment the experience changed.My friend didn't leave a tip & he became noticeably rude toward her. I said I would take care of it, but his reaction made things uncomfortable & left a bad impression.
Everything had been going well until then, which was disappointing.

11 août 2026
sur Google
Joanne
4.0

Très bonne nourriture, endroit sympathique & bonne idée d'exposer des oeuvres locales. Par contre, le service laisse à désirer.

11 août 2026
sur Google
Paco
4.0

Bistro proposant des bon plats à base de fruit de mer . Un peu d'attente mais le restaurant était plein. Vous pouvez choisir entre des plats+ de restaurant ou de bar & les deux sont très bon ! Je conseille .

11 août 2026
sur Google
Francesca
5.0

Super friendly staff, hidden gem around Gaspé area! We had crab club sandwich, shrimps poutine, gaspesian bouillabaise (fish soup) & seafood crouton. The club sandwich was with real crab & it was just so simple but so perfectly tasty. The fish soup was incredible & I would definitely recommend to try that one. We had to wait 30 minutes before getting a table, which makes sense because we didn't book & there was a town festival!

10 août 2026
sur Google
Ghost
4.0

Belle découverte au Bistro-Bar La Bise à Gaspé! L'ambiance est agréable & l'endroit est parfait pour prendre un verre & manger quelque chose dans une atmosphère décontractée.

J'ai particulièrement aimé la pizza aux fruits de mer, qui était vraiment très bonne! Les fruits de mer apportent beaucoup de saveur & c'est une belle option pour goûter aux produits de la région.

Une bonne adresse à essayer lors d'un passage à Gaspé.

10 août 2026
sur Google
Florence
5.0

Les petits arancinis au homard sont gourmets à souhait en tout cas.

10 août 2026
sur Google
Carolanne
5.0

Menu varié, ambiance décontractée avec vue sur la mer. Nous avons super bien mangé, nous avons pris le club au crabe & les moules, excellent ! Très bel endroit a visiter à gaspé.

7 août 2026
sur Google
www.restoquebec.ca