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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Super friendly staff, hidden gem around Gaspé area! We had crab club sandwich, shrimps poutine, gaspesian bouillabaise (fish soup) & seafood crouton. The club sandwich was with real crab & it was just so simple but so perfectly tasty. The fish soup was incredible & I would definitely recommend to try that one. We had to wait 30 minutes before getting a table, which makes sense because we didn't book & there was a town festival!

10 août 2026
sur Google

The food was delicious. You can certainly tell the difference from any other seafood restaurant. So smooth & melting in your mouth. Only drawback is the mosquitoes, they should came up with some kind a plan to atleast enjoy the food properly.

6 août 2026
sur Google

Great bouillabaisse (just had to dig in) & seafood platter! Sauces are well balanced!

23 juil. 2026
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Loved the seafood linguine

7 juil. 2026
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Amazing food, by far the best seafood I've ever had.
Very respectful & accommodating staff.

23 juin 2026
sur Google

Good food & good service
The location is quite convenient
The staff was polite & helpful.
We had lobster arancini, which was tasty & we had soup of the day. It was broccoli soup with slices of bread & butter. It was filling & satisfied our hunger.
We also had shrimp poutine. Poutine sauce was good
We also had seafood croutons with shrimps & scallops
Overall we had a good lunch
It also had bar , which we didn't go to but preferred to sit outside enjoying the river view.

20 juin 2026
sur Google

Food was very good. No complains at all. Soups were great, seafood fresh & cooked well.
Services was very friendly & quick. Accommodation for diet restrictions were handled well
One thing, its a but cramped inside. Seated 4 people at a table we had no room for anyone to order even another drink. They had set up for a large parts of 12+ so it seems that we suffered for it. But the overall vibe was great. Would recommend

9 juin 2026
sur Google
5.0

We were craving seafood today & found this place. It was recommended by our tour operator. Nice little restaurant with view of the water. The food is delicious. Staffs speaks english.

25 oct. 2025
sur Google

We ordered the burgers & they were very thin patty & not great at all
The seafood might be better but the burgers were disappointing for sure

25 sept. 2025
sur Google

Best seafood in town

10 sept. 2025
sur Google