lundi

11:00 - 21:00

mardi

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mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - minuit

vendredi

11:00 - 2:00 (am)

samedi

11:00 - minuit

dimanche

11:00 - 21:00

À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.

Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2800+)

*au 2026-08-15

4.6 558 évaluations

5★

74%

4★

17%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout fruits de mer(60) gaspe(50) poutine(48) club sandwich(42) seafood(35) club(32) sandwich(25) crevette(24) fresh(21) shrimp(20) recommend(18) lobster(18)

Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Page 1 de 6 - 57 Avis

Francesca

5.0

Super friendly staff, hidden gem around Gaspé area! We had crab club sandwich, shrimps poutine, gaspesian bouillabaise (fish soup) & seafood crouton. The club sandwich was with real crab & it was just so simple but so perfectly tasty. The fish soup was incredible & I would definitely recommend to try that one. We had to wait 30 minutes before getting a table, which makes sense because we didn't book & there was a town festival!

10 août 2026

sur Google

Ghost

4.0

Belle découverte au Bistro-Bar La Bise à Gaspé! L'ambiance est agréable & l'endroit est parfait pour prendre un verre & manger quelque chose dans une atmosphère décontractée.

J'ai particulièrement aimé la pizza aux fruits de mer, qui était vraiment très bonne! Les fruits de mer apportent beaucoup de saveur & c'est une belle option pour goûter aux produits de la région.

Une bonne adresse à essayer lors d'un passage à Gaspé.

10 août 2026

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Carolanne

5.0

Menu varié, ambiance décontractée avec vue sur la mer. Nous avons super bien mangé, nous avons pris le club au crabe & les moules, excellent ! Très bel endroit a visiter à gaspé.

7 août 2026

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Janius

5.0

A must-visit when in Gaspé with your family. The food tastes fantastic-I ordered their Bouillabaisse à la Gaspeisienne & it was flavorful, generous & topped with a three seared scallop crown. The club sandwiches were tasty & generous as well, & even the side salad had a fabulously balanced dressing, the fries crispy & fresh.
Last but not least: The Shrimp Poutine was a hit. We were curious & found the white sauce & the shrimp & the couic-couic cheese went so well together. What a treat & thanks to this great restaurant!

4 août 2026

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Melanie

5.0

Passage obligatoire lors de mes visites à Gaspe

1 août 2026

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Maryse

5.0

Lorsqu'on est arrivé à Gaspé & qu'on a vu le line up pour entrer au Brise Bise, on s'est dit que ce restaurant était probablement une trappe à touristes. Malgré tout, on a décidé de lui donner une chance & on a vraiment bien fait. La brise bise est le meilleur restaurant qu'on a eu la chance d'essayer durant notre séjour à Gaspé (on a fait au total 4 restos durant notre séjour). Le service est excellent & la bouffe 😋😋 Essayer la bouille à baisse c'est un must !!!!!

31 juil. 2026

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Shannon

5.0

Delicious food! Must try the Gaspésian Bouillabaise

31 juil. 2026

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Amélie

5.0

Quel bel accueil & tout était excellent !! Coup de coeur de la Gaspesie!

21 juil. 2026

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Yves

5.0

Très belle ambiance, les moules étaient excellentes, le service un peu long mais on est en vacance. Je recommande si vous passez à Gaspé.

10 juil. 2026

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Harshan

5.0

A must visit place if you're visiting Gaspé. Fresh & fantastic food.

7 juil. 2026

sur Google

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

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À propos

Détails

Restaurants de la Gaspésie

Le Marin d'eau douce