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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Belle découverte au Bistro-Bar La Bise à Gaspé! L'ambiance est agréable & l'endroit est parfait pour prendre un verre & manger quelque chose dans une atmosphère décontractée.

J'ai particulièrement aimé la pizza aux fruits de mer, qui était vraiment très bonne! Les fruits de mer apportent beaucoup de saveur & c'est une belle option pour goûter aux produits de la région.

Une bonne adresse à essayer lors d'un passage à Gaspé.

10 août 2026
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Cetais délicieux. Les linguini au fruits de mer tres tres bonne petit bémol le croûton pas nécessaire car tres dure & froid. & pour le homard cetais bon aussi mais le riz etais aldente hihi

9 juil. 2026
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Très bon souper aux fruits de mer! Je recommande

4 juil. 2026
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Pas de flafla mais les plats de fruits de mer sont au rdv. Nous avons pris l'entrée d'omble chevalier fumé en partage & coquille & pâtes aux fruits de mer pour la suite. L'entrée était savoureuse mais nous avons trouvé qu'elle manquait de quantité. La coquille était délicieuse & finalement, linguines étaient bon mais on trouvait que la sauce blanche manquait de saveurs.
Ils ont une belle offre d'alcool & & des bières sans alcool itou.
Revenir dans le coin, on y retournerait.

23 juin 2026
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Nous avons pris la coquille aux fruits de mer & les linguines aux fruits de mer (inclue du homard). Très bon. Terasse à l'arrière.

22 juin 2026
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Que ce soit le homard ou le risoto aux fruits de mer, c'était un délice !

27 mai 2026
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3.0

Les pâtes & la pizza aux fruits de mer sont délicieux. Plutôt calme dans le jour.

12 oct. 2025
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Restaurant vraiment sympathique. Plats de qualité & service au top. Nous y sommes allé trois fois pendant notre séjour ce qui m'a permis de tester le burger & les pâtes aux fruits de mer.

9 oct. 2025
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Linguine très généreux en fruits de mer, à ne pas manquer!

10 août 2025
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Un incontournable à Gaspé, excellente nourriture & service impeccable!
(Je recommande la bouillabaisse de fruits de mer! Une généreuse portion, nous l'avons pris à deux! Tellement bon!)

2 août 2025
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