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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Super accueil de tous le personnel. Service rapide & on a très bien mangé. On a pris des calame en entrée & ensuite Ma femme a pris des linguines aux fruits de mer & moi un hamburger à l'agneau. Un régal. Très bonne ambiance musicale. On le recommande.

26 août 2024
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Si vous êtes un groupe de plus de 4 personnes il vaut mieux s'armer de patience pour avoir une place puisqu'ils ne prennent pas de réservations en période estivales. Mais l'attente en vaut le coup. C'est le meilleur repas de fruits de mers que j'ai mangé dans un restaurant. L'ambiance est très décontractée & animée.

16 août 2024
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Risotto aux fruits de mer ; juste excellent. Moules aussi! Belle ambiance & service incroyable ! Merci Zachary!

4 août 2024
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Exc risotto aux fruits de mer & homard !!! Grande salade Cesar délicieuse Ne pas oublier les desserts ! Très bon gâteau au chocolat & succulente tarte à l'érable!!!! Merci chef sans oublier notre adorable serveur merci aussi Tout était parfait

22 juil. 2024
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Tout était à la perfection on c fait une assiette de pâte aux fruits de mer & une très bonne côte levé juste wow & que dire de la serveuse Marie-Jo une perle !

16 juil. 2024
sur Google

La BOUILLABAISE du Brise Bise est une soupe repas tout simplement délicieuse. Des fruits de mer de toute fraîcheur dans la mer Gaspesienne, des plus frais. Le prix selon le bol de bouillabaisse est tres respectable. Je suis Gaspesien & je fais bcp de bon resto, mais lorsque je veux contenter une envie incontrôlable de bouillabaisse, je fais une heure de route pour contenter cette envie. Merci M. POIRIER de m'offrir ce délice fois après fois...

28 mai 2024
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Les nachos aux fruits de mer a essayer. Nous avons beaucoup aimé

22 mai 2024
sur Google

Bon restaurant. Bonne assez bonne. Plutot cher de changer sa frite en poutine fruits de mer pour 9,50$. Tarte au sucre a 8,50$ trop petite. Sinon coquille st jacques tres bonne. Club aux crevettes saumon meilleur que celui au homard.

5 janv. 2024
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