lundi

11:00 - 21:00

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - minuit

vendredi

11:00 - 2:00 (am)

samedi

11:00 - minuit

dimanche

11:00 - 21:00

À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.

Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2800+)

*au 2026-08-15

4.6 558 évaluations

5★

74%

4★

17%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout fruits de mer(60) gaspe(50) poutine(48) club sandwich(42) seafood(35) club(32) sandwich(25) crevette(24) fresh(21) shrimp(20) recommend(18) lobster(18)

Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

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Beku

5.0

Very nice restaurant , tasty fresh seafoods. As the restaurant is in downtown & just infront of federal office buildings & banks, it's difficult to find parking. Free parking on weekend , paid parking on weekdays . roadside parking. Most of the employees are bilingual & can communicate in English , good service. When you are in Gaspe, try some foods from this restaurant .

9 sept. 2025

sur Google

John

4.0

Very good seafood pasta. Loved my meal

12 août 2025

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David

5.0

Cool funky little spot! Great atmosphere. Nice folks & service! Had the seafood linguini. Wanted the mussels, but no delivery that day. Next time.... A good substitute! Very good! Creme brulee for dessert. Will be back..

2 août 2025

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Chloé

4.0

I had the seafood linguini & it was average. Not bad exactly, just not worth $34 plus tax. My friends had the poutine, the chicken wings & the fries. The chicken wings & fries were good, & the poutine was average.
The place had a nice calm vibe, & the waiters were nice & helpful, especially with my friend with gluten intolerance.

1 juil. 2025

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Halo

5.0

Highly recommend this bistro in Gaspé-I loved it so much I went three times in two days! The dishes are super fresh & generously portioned. The salmon tartare is my absolute favorite-big, fresh chunks with perfect seasoning, so good you can't stop eating it on its own! The seafood soup is a winter dream, packed with fresh seafood that boosts your appetite. The shrimp poutine is also amazing-the shrimp are big & fresh. Even the seafood crouton is incredibly satisfying. I also grabbed a Lobster Club Sandwich for camping, & the simple seasoning really let the sweetness of the lobster shine. Huge thanks to this bistro for making my trip even more perfect!

27 déc. 2024

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Yehan

5.0

seafood linguine is great！

31 oct. 2024

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Elsaid

4.0

The food was great, & I absolutely loved the shrimp poutine, seafood club sandwich, & nachos. The terrace offers a beautiful view of the water, making it the perfect spot to enjoy a meal. Highly recommended for seafood lovers!

2 oct. 2024

sur Google

Mark

5.0

Amazing service & even more amazing seafood! I ordered the "Sea Platter To Share" & it was fresh & delicious (especially anything that had lobster in it). I wish I was able to order lobster by itself but they did not have any (at the time that I wanted to order it). The staff gave amazing service & the atmosphere of the place was nice (with nice locally made paintings hung around the restaurant).

15 sept. 2024

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Janet

2.0

Sorry but we were disappointed in the food. I had the seafood risotto. It could have had more seafood for the price I paid & the cheesy rice tasted like Kraft dinner! My husband's coquille au fruits de mer was mostly potatoes..... too expensive.

8 sept. 2024

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Magali

4.0

Good restaurant. We had morue bites which were delicious but we're a bit disappointed there was only two biscuits for 15$. The seafood crouton was good & so was the fish n chips

29 août 2024

sur Google

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

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Le Marin d'eau douce