lundi

11:00 - 21:00

mardi

11:00 - 22:00

mercredi

11:00 - 22:00

jeudi

11:00 - minuit

vendredi

11:00 - 2:00 (am)

samedi

11:00 - minuit

dimanche

11:00 - 21:00

À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.

Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture

Service

sur Google4.5 (2800+)

*au 2026-08-15

4.6 558 évaluations

5★

74%

4★

17%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout fruits de mer(60) gaspe(50) poutine(48) club sandwich(42) seafood(35) club(32) sandwich(25) crevette(24) fresh(21) shrimp(20) recommend(18) lobster(18)

Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.

Page 2 de 2 - 14 Avis

Taha

5.0

Food, service & atmosphere were all solid. The restaurant overlooks the water so recommend getting a window or outdoor table weather permitting. We had the shrimp poutine to start & it lived up to the positive reviews with its creamy sauce not being overpowering or too mild. It went perfectly with the shrimps, black peppers & fries. We had the smoked salmon & shrimp sandwich & fish (cod) & chips as the mains & both were great with good serving sizes. Our waiter was very friendly & made sure we didn't want for anything. They have a fair bit of seating including on the patios outside but can see how it'd probably fill up fast in the busy season. They don't do reservations so factor that in when planning to eat here.

5 juil. 2024

sur Google

MAHIMA

5.0

The seafood nachos at Brise Brise are a delightful twist on a classic favorite. The nachos are generously topped with a medley of fresh seafood, including succulent shrimp & tender crab. The combination of creamy cheese, tangy salsa, & perfectly seasoned seafood creates a harmonious blend of flavours & the salmon tart is a standout dish, showcasing the restaurant's dedication to quality ingredients & expert preparation. The tart features a buttery, flaky crust filled with a velvety mixture of smoked salmon & cream cheese, accented with fresh herbs. Overall, Brise Brise impresses with its creative & well-executed seafood dishes, making it a must-visit for seafood lovers.

1 juil. 2024

sur Google

Rain

5.0

I love sea food & the east coast of Canada does not disappoint! We started with a Seafood Nachos... yes SEAFOOD nachos. There was crab, shrimps, & lobster on top of the regular cheese nachos. We then had the Gaspian bouillabaisse, this is a Provençal fish soup with a tomato base. We of course had dessert: crème brûlée 🍮 & cheesecake.

15 juin 2024

sur Google

Jean-michel

5.0

A must stop for locals & tourists alike. Try the shrimp poutine for a local specialty.

14 juin 2024

sur Google

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

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À propos

Détails

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Le Marin d'eau douce