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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.
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Highly recommend Fish of The Day (better to ask for details before ordering, I got trout), & Mussels!

3 sept. 2025
sur Google

Very good food & very good service just a little slow but everything else was great, would definitely go again if I was back in Gaspé 👍

3 sept. 2025
sur Google

The service was fantastic, the staff were super friendly, & the food was absolutely delicious! Highly recommend this place!!!

3 sept. 2025
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Good restaurant in Gaspe.

2 sept. 2025
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The grilled chicken salad is beyond my expectation. Chicken is tender & tasty. Veggies are fresh.

2 sept. 2025
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La bouillabaisse gaspésienne était incroyablement délicieuse. J'en rêve encore, je recommande fortement! Le service était excellent & très rapide. Je vais certainement y retourner lors de mon prochain passage en Gaspésie!

2 sept. 2025
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Service exagéré
Poutine tiède
Presque pas le temps de finir l'assiette & elle est enlevé 😏

2 sept. 2025
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Excellent en tout. Mais si vous choisissez la terrasse privilégié d'être prêt d'un chauffe terrasse. Plus agréable

27 août 2025
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Food was decent. I had lobster club sandwich which was not great but okay. Service was good.

26 août 2025
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J'étais côté bar un soir sans spectacle. Le service y était relativement long, mais pour une excellente bouillabaisse.

25 août 2025
sur Google