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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
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samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.
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on comprenait pas pourquoi il y a toujours un line up pour ce resto, finalement on a compris!
- belle variété de plats
- prix qui n'est pas un attrape-touriste
- plusieurs bières des microbrasseries locales
- cocktails pas très variés mais j'ai quand même trouvé un qui était bon
- restaurant familial mais aussi avec une section plus tranquille (j'aurais aimé qu'on me la propose 🙂)
- serveuse très sympathique
- belle vue sur la baie

Bref c'est sur que ça vaut le coup de l'essayer !!!!

23 août 2025
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Repas succulent, mention spéciale a Marie Jo pour sa gentillesse & ses bons conseils ☺?
A recommander ! 😍

12 août 2025
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Very good seafood pasta. Loved my meal

12 août 2025
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Bonne bouffe. Super bon club au crabe. Belle ambiance... service incroyable de la serveuse avec un accent francais. Je l'ai adoré.

11 août 2025
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We enjoyed our drinks & chocolatines☺?

11 août 2025
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Linguine très généreux en fruits de mer, à ne pas manquer!

10 août 2025
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Great food & service
nice ambiance &

9 août 2025
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Excellent service, portions & délicieux!!!

4 août 2025
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Nous avons très bien mangé. Leur assiette dégustation de la mer. ❤? & avec deux croquettes de morue supplémentaire. 😊

3 août 2025
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5 Stars ⭐⭐⭐⭐⭐
Brise Bise is a gem! The service was excellent - friendly, attentive, & welcoming from the moment we walked in. The food was absolutely delicious, with fresh ingredients & great flavor in every dish. The atmosphere was cozy yet lively, perfect for a relaxed evening out. Whether you're a local or just passing through, this spot is definitely worth a visit. Can't wait to come bacck

2 août 2025
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