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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Le charme de Gaspé rencontre la fraîcheur de la mer au cœur de notre table.

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Bistro-Bar Le Brise Bise, Gaspésie
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2800+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, souvent salué pour ses plats de fruits de mer frais et savoureux, notamment la poutine aux crevettes, les linguines au homard et la bouillabaisse. Bien que la majorité des clients soulignent l'atmosphère accueillante, les portions généreuses et la qualité des ingrédients, l'expérience de service peut varier, allant d'un accueil exceptionnellement chaleureux et professionnel à des moments plus lents ou impersonnels. Le restaurant offre un cadre agréable avec une belle vue sur l'eau depuis la terrasse, ce qui en fait un choix prisé tant par les locaux que par les touristes en quête d'une ambiance festive ou d'un repas décontracté. Malgré quelques avis mitigés concernant les délais d'attente ou la préparation de certains plats, de nombreux visiteurs recommandent cet établissement comme une adresse phare pour déguster des bières locales et une cuisine régionale copieuse.
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1.0

We waited for over an hour & a half for our food, yet our server disappeared. Finally we grabbed a random server to ask, he told us the entire street was black out so they couldn't make any food. I understood there wasn't much they can do about that, but I thought they could at least inform us.

6 août 2026
sur Google

The food was delicious. You can certainly tell the difference from any other seafood restaurant. So smooth & melting in your mouth. Only drawback is the mosquitoes, they should came up with some kind a plan to atleast enjoy the food properly.

6 août 2026
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Exellent service, nourriture excellente

6 août 2026
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Comida preparada exquisitamente, los ingredientes son muy frescos y preparados localmente.
La atención fue excelente.

5 août 2026
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The local beer & shrimp & smoked salmon sandwich is amazing!

5 août 2026
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Personnel super fin, super acceuilant, mais un gros merci en particulier à Marie-Jo pour notre merveilleuse expérience!

On était un groupe de 10, sans réservation, & ils ont fait des pieds & des mains pour nous accueillir dans un délais raisonnable, que finalement était très rapide (environs 10 minutes). La nourriture était excellente & c'est certain qu'on revient lors de notre prochaine visite!

4 août 2026
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Repas très bon, par contre la prise en charge & la gestion de l'attente, une catastrophe. Restaurant victime de son succès. Refuse des groupes, en accepte d'autres, comme si c'était à la tête du client. Bref

4 août 2026
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A must-visit when in Gaspé with your family. The food tastes fantastic-I ordered their Bouillabaisse à la Gaspeisienne & it was flavorful, generous & topped with a three seared scallop crown. The club sandwiches were tasty & generous as well, & even the side salad had a fabulously balanced dressing, the fries crispy & fresh.
Last but not least: The Shrimp Poutine was a hit. We were curious & found the white sauce & the shrimp & the couic-couic cheese went so well together. What a treat & thanks to this great restaurant!

4 août 2026
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Based on the reviews Iwas afraid I was going to have to wait. I guess 230pm on a sat is no issue :) food was very good. Service staff was very friendly & no issues with my limited French:)

1 août 2026
sur Google

Passage obligatoire lors de mes visites à Gaspe

1 août 2026
sur Google