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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Gaspésie
4.6
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:00
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Bistro-Bar Le Brise Bise Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2700+)
*au 2026-07-01
4.6483 évaluations
5★
73%
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Les avis mentionnent souvent

fruits de mer(52) poutine(44) gaspe(40) club sandwich(36) seafood(31) club(25) crevette(22) sandwich(21) fresh(18) recommend(17) lobster(17) shrimp(16)

Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, apprécié pour son atmosphère accueillante, son personnel professionnel et sa qualité constante. Les clients soulignent fréquemment la diversité du menu, avec des éloges particuliers pour les plats de fruits de mer, tels que la bouillabaisse, les linguines aux fruits de mer et les clubs sandwichs au homard, accompagnés d'une excellente sélection de bières artisanales locales. Bien que la majorité des expériences soient très positives et que de nombreux convives y retournent plusieurs fois durant leur séjour, quelques incohérences mineures dans la rapidité du service ou la préparation de certains plats ont été notées. Dans l'ensemble, cet établissement est célébré comme un lieu de rassemblement local essentiel qui sait plaire autant aux familles qu'aux couples et aux voyageurs, offrant un cadre chaleureux et une expérience culinaire mémorable.
Page 4 de 30 - 299 Avis
Quentin
5.0

Que ce soit le homard ou le risoto aux fruits de mer, c'était un délice !

27 mai 2026
sur Google
L.Valencia
5.0

Great poutine & delicious club sandwich!

14 mai 2026
sur Google
Outdoorguy
5.0

Amazing food! Local craft beer from Microbrasseriè Pit Caribou to pair great with your food! Friendly staff! I would highly recommend stopping in if you are in Gaspè, Quebec!

8 mai 2026
sur Google
Isa
5.0

Réservez! C'est THE place à Gaspé. Nous étions de passage & avons eu de la chance d'avoir une table lors de notre seconde soirée. Ambiance, accueil, plats, tout était parfait!

5 mai 2026
sur Google
Amy
5.0

Forget Frisbees, you gotta try Brise Bise! (my review if I was a dog)

29 janv. 2026
sur Google
Jean
5.0

Wow , toute une fête en bouche. A ne pas manquer si vous passez a Gaspé.

13 janv. 2026
sur Google
Gabriel
5.0

Super service merci a tout l'équipe

8 janv. 2026
sur Google
Mademoiselle
5.0

Nous étions de passage pour deux nuits à Gaspé, les services de restauration n'étant pas légion, nous avons réservé par hasard dans ce bistro & quelle surprise ! Nous avons été très bien reçus par un jeune serveur, très aimable & accommodant, nous avons eu le droit à quelques conseils de balade dans la région ! Nous avons dîné deux soirs de suite, le smoked meat était un vrai régal, ainsi que le reste de la cuisine. C'est une très bonne adresse pour passer un bon moment en famille ou entre amis. Très bon conseil pour la bière, n'hésite pas à y aller !

4 janv. 2026
sur Google
William
5.0

Magnifique expérience au brise-bise. Je suis quelqu'un qui va souvent a ce resto, au moins 1-2 fois par mois, & jamais je n'est été déçu par ce restaurant. Il y a un coté restaurant en haut très chaleureux( bien qu'il manque un peu de place) & un coté pubs en bas. Il y a une multitude de choix de repas avec une gamme de prix varié. Il y a aussi une multitude de choix de bière, spiritueux & cocktail. La nourriture est excellente pour le prix, les portions sont bonnes . Le service est excellent. Il vient rechercher le coté local & chaleureux de la place & est très attachant. Je recommande pour tout le monde, famille ou date avec sa moitié. Il y a vraiment de tout & vous allez trouver a votre gout.

31 déc. 2025
sur Google
Kevin
5.0

My go to place in Gaspe.

15 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca