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Restaurant

Bistro-Bar Le Brise Bise

Gaspésie
4.6
OUVERT11:00 - minuit
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Bistro-Bar Le Brise Bise Gaspésie : Menu, Avis & Réservation (2026)
Fish & ChipsFruits de mer/PoissonsGrilladesPizzaPâtesBistroGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
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À propos

Bistro-Bar Le Brise Bise propose un menu ciblé axé sur les fruits de mer frais et les classiques fish and chips préparés avec précision. Chaque plat met en valeur les saveurs naturelles d'ingrédients marins de haute qualité provenant des eaux régionales. La station de grillades produit des protéines et des légumes marqués par le feu, offrant un équilibre robuste aux sélections de poissons frits plus légers. Les clients découvrent un espace fonctionnel conçu pour une expérience culinaire directe sans fioritures inutiles. La cuisine maintient des normes de préparation rigoureuses pour chaque fournée de prises panées à la bière quittant le passe. Cet établissement privilégie des résultats constants pour les convives cherchant des plats maritimes bien exécutés dans un cadre décontracté. L'approche culinaire repose sur des techniques simples soulignant la texture et l'intégrité des produits.
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Avis pour Bistro-Bar Le Brise Bise

Nourriture
Service
sur Google4.5 (2700+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Bistro-Bar Le Brise Bise est largement considéré comme une destination incontournable à Gaspé, apprécié pour son atmosphère accueillante, son personnel professionnel et sa qualité constante. Les clients soulignent fréquemment la diversité du menu, avec des éloges particuliers pour les plats de fruits de mer, tels que la bouillabaisse, les linguines aux fruits de mer et les clubs sandwichs au homard, accompagnés d'une excellente sélection de bières artisanales locales. Bien que la majorité des expériences soient très positives et que de nombreux convives y retournent plusieurs fois durant leur séjour, quelques incohérences mineures dans la rapidité du service ou la préparation de certains plats ont été notées. Dans l'ensemble, cet établissement est célébré comme un lieu de rassemblement local essentiel qui sait plaire autant aux familles qu'aux couples et aux voyageurs, offrant un cadre chaleureux et une expérience culinaire mémorable.
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Very good seafood pasta. Loved my meal

12 août 2025
sur Google

Bonne bouffe. Super bon club au crabe. Belle ambiance... service incroyable de la serveuse avec un accent francais. Je l'ai adoré.

11 août 2025
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We enjoyed our drinks & chocolatines☺?

11 août 2025
sur Google

Linguine très généreux en fruits de mer, à ne pas manquer!

10 août 2025
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Great food & service
nice ambiance &

9 août 2025
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Excellent service, portions & délicieux!!!

4 août 2025
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Nous avons très bien mangé. Leur assiette dégustation de la mer. ❤? & avec deux croquettes de morue supplémentaire. 😊

3 août 2025
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5 Stars ⭐⭐⭐⭐⭐
Brise Bise is a gem! The service was excellent - friendly, attentive, & welcoming from the moment we walked in. The food was absolutely delicious, with fresh ingredients & great flavor in every dish. The atmosphere was cozy yet lively, perfect for a relaxed evening out. Whether you're a local or just passing through, this spot is definitely worth a visit. Can't wait to come bacck

2 août 2025
sur Google

Cool funky little spot! Great atmosphere. Nice folks & service! Had the seafood linguini. Wanted the mussels, but no delivery that day. Next time.... A good substitute! Very good! Creme brulee for dessert. Will be back..

2 août 2025
sur Google

Un incontournable à Gaspé, excellente nourriture & service impeccable!
(Je recommande la bouillabaisse de fruits de mer! Une généreuse portion, nous l'avons pris à deux! Tellement bon!)

2 août 2025
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