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Restaurant

Brynd Smoked Meat

Le Brynd est une institution dans la ville de Québec en matière de Smoked Meat depuis plus de 30 ans!
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.5$
OUVERT12:00 - 15:00, 17:00 - 20:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brynd Smoked Meat Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Smoked MeatDeliSandwichsPoutineSaladesPlats préparésService de traiteur
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À propos

Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.
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Avis pour Brynd Smoked Meat

Nourriture
Service
sur Google4.5 (400+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Les avis concernant Brynd Smoked Meat sont globalement positifs, de nombreux clients louant la grande qualité et la saveur authentique de la viande fumée, souvent considérée comme la meilleure de Québec. Si de nombreux visiteurs soulignent le personnel accueillant et une atmosphère agréable, les expériences sont mitigées quant à la constance des prestations. Certains clients font état d'un excellent service et de portions généreuses, tandis que d'autres expriment leur frustration face à des problèmes de réservation, des soucis de propreté, des portions jugées trop petites ou un manque de rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent un sandwich traditionnel, bien que certains clients notent une variabilité dans la qualité de la viande et la rapidité du service.

Première expérience à ce restaurant pour ma part. Le personnel est très courtois & sympathique. Les serveuses s'excusaient pour l'attente alors qu'on était arrivées depuis moins de 5 minutes. J'ai pris un extra poutine au lieu des frites & honnêtement, elle était succulente! 👌🏻

5 mars 2026
sur Google

This is the best-smoked meat poutine I have ever ate! Service was top notch & we didn't wait too much for the food. Overall amazing experience.

29 sept. 2023
sur Google

GREAT Smoked Meat! WOW!! The servers were charismatic & nice to look at. Honestly the best smoked meat poutine I’ve ever had. Highly recommend

29 sept. 2023
sur Google