Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.
Les avis concernant Brynd Smoked Meat sont globalement positifs, de nombreux clients louant la grande qualité et la saveur authentique de la viande fumée, souvent considérée comme la meilleure de Québec. Si de nombreux visiteurs soulignent le personnel accueillant et une atmosphère agréable, les expériences sont mitigées quant à la constance des prestations. Certains clients font état d'un excellent service et de portions généreuses, tandis que d'autres expriment leur frustration face à des problèmes de réservation, des soucis de propreté, des portions jugées trop petites ou un manque de rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire pour ceux qui recherchent un sandwich traditionnel, bien que certains clients notent une variabilité dans la qualité de la viande et la rapidité du service.
Great smoked meat sandwiches, honestly the best ones I've had. But my taste is more towards tender. If you don't like smoked meat, the cheese & tomato sandwich was recommended by our veggie lovers.
Greek salad was also surprisingly good.
Friendly staff & no complaints at all.
First went on a visit to Quebec City in 2024, & just had to visit again this week while in Quebec City again.
Merci à Bruno & à toute l'équipe pour cette extraordinaire soirée passée à vos côtés.
Cela donne vraiment envie de rester dans cette magnifique région où la bonne humeur règne. Après quelques verres, & je pèse mes mots, nous avons vécu une superbe soirée entre amis français & le staff.
Le top, je recommande vivement 🙏👍
Best place to eat smoked meat in qc city.
Oliver & Marceline are amazing. They were very friendly, best costumer service ever.
I will definitely go back, I recommend this place.
7 juil. 2025
sur Google
🍽️
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Nous avons pris le service traiteur pour un souper d'employés & je tiens à dire que nous avons eu un excellent service.
Tout était parfait !!
La nourriture était délicieuse & les jeunes femmes qui ont fait le service était attentionnées & avaient un beau grand sourire.
Je recommande 100%
Si tu cherches une adresse qui allie saveurs authentiques & ambiance décontractée, Brynd Smoked Meat, c'est LE spot à Québec. Leur smoked meat est juteux, la mayonnaise maison est délicieuse & la salade de chou... wow. Juste assez crémeuse, juste assez vinaigrée. & les cornichons frits?! Croustillants, savoureux, un pur bonheur à partager (ou pas ). J'y vais plusieurs fois par année & je ne suis jamais déçue! Je recommande!!
***Mise à jour#2**** Bel accueil, toujours aussi bon, ça vaut le détour Merci ***Mise à jour**** Nouvelle visite hier à ce resto pour lequel nous sommes clients depuis l'ouverture à quelque part en'88, j'ai amélioré mon évaluation à 5*. Nouveau propriétaire sur place à qui nous avons parlé, qui a à coeur le service, & ça définitivement paru. Le smoked meat toujours aussi bon. Je vous recommande, enjoy ×××××××××××××××××× Il y a 5 mois Le smoked meat est toujours délicieux, mais le serveur à la barbe & la couette de cheveux en l'air, lui, ça ne lui tentait pas. Accueil=0, sourire=0, pas capable de nous dire bonjour. On va y retourner que pour le smoked meat. Désolant comme accueil
$$$ & soooo good. We shared a big smoked meat sandwich. It was huge. Staff were great. Atmosphere really nice. Easy to miss/walk right by; but don't! :) we read Caesar salad was recommended. I would suggest the greek
Ordered the large smoked meat with medium meat with fries & coleslaw for delivery. The sandwich was exceptional. Practically melted in my mouth. So so good. Highly highly highly recommended. Next time I'll visit in person👍🏼
