Brynd Smoked Meat propose une expérience culinaire authentique axée sur de la poitrine de bœuf fumée lentement et tranchée à la main selon des techniques de salaison traditionnelles. Chaque sandwich se compose de portions généreuses de viande tendre assaisonnée d'épices, servies entre des tranches épaisses de pain de seigle frais. Des accompagnements maison, incluant des cornichons croquants et des moutardes classiques, complètent parfaitement la richesse du bœuf. Le menu privilégie des ingrédients de haute qualité sélectionnés pour offrir un profil gustatif savoureux et constant. L'établissement se concentre sur des classiques de la charcuterie qui mettent en valeur la qualité de la viande et les méthodes d'assemblage traditionnelles. Cet endroit constitue une destination spécialisée pour ceux recherchant des plats consistants préparés avec rigueur. Chaque assiette reflète un engagement envers l'art du fumage de viande exécuté avec précision et patience.
Brynd Smoked Meat est largement reconnu pour servir l'un des meilleurs smoked meat de la ville de Québec, de nombreux convives louant la viande tendre, savoureuse et les portions généreuses. Les visiteurs soulignent souvent le service amical et serviable offert par le personnel, qui s'efforce fréquemment d'assurer une expérience agréable, particulièrement pour ceux qui sont de passage dans la région. Bien que certains clients aient fait part de préoccupations concernant la constance, l'entretien physique des lieux ou des lacunes occasionnelles dans le service, le consensus général souligne une atmosphère accueillante où les invités peuvent savourer un repas traditionnel de haute qualité qui les incite à revenir.
Première visite chez Brynd Smoked Meat & certainement pas la dernière!
La viande était délicieuse, tendre & pleine de saveur. Un gros merci au gérant Bruno pour les portions généreuses, c'était très apprécié!
Le serveur était également très gentil, souriant, & son service était impeccable du début à la fin. Une excellente première expérience, on recommande sans hésiter!
Great smoked meat sandwiches, honestly the best ones I've had. But my taste is more towards tender. If you don't like smoked meat, the cheese & tomato sandwich was recommended by our veggie lovers.
Greek salad was also surprisingly good.
Friendly staff & no complaints at all.
First went on a visit to Quebec City in 2024, & just had to visit again this week while in Quebec City again.
Merci à Bruno & à toute l'équipe pour cette extraordinaire soirée passée à vos côtés.
Cela donne vraiment envie de rester dans cette magnifique région où la bonne humeur règne. Après quelques verres, & je pèse mes mots, nous avons vécu une superbe soirée entre amis français & le staff.
Le top, je recommande vivement 🙏👍
31 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Best place to eat smoked meat in qc city.
Oliver & Marceline are amazing. They were very friendly, best costumer service ever.
I will definitely go back, I recommend this place.
Nous avons pris le service traiteur pour un souper d'employés & je tiens à dire que nous avons eu un excellent service.
Tout était parfait !!
La nourriture était délicieuse & les jeunes femmes qui ont fait le service était attentionnées & avaient un beau grand sourire.
Je recommande 100%
Si tu cherches une adresse qui allie saveurs authentiques & ambiance décontractée, Brynd Smoked Meat, c'est LE spot à Québec. Leur smoked meat est juteux, la mayonnaise maison est délicieuse & la salade de chou... wow. Juste assez crémeuse, juste assez vinaigrée. & les cornichons frits?! Croustillants, savoureux, un pur bonheur à partager (ou pas ). J'y vais plusieurs fois par année & je ne suis jamais déçue! Je recommande!!
***Mise à jour#2**** Bel accueil, toujours aussi bon, ça vaut le détour Merci ***Mise à jour**** Nouvelle visite hier à ce resto pour lequel nous sommes clients depuis l'ouverture à quelque part en'88, j'ai amélioré mon évaluation à 5*. Nouveau propriétaire sur place à qui nous avons parlé, qui a à coeur le service, & ça définitivement paru. Le smoked meat toujours aussi bon. Je vous recommande, enjoy ×××××××××××××××××× Il y a 5 mois Le smoked meat est toujours délicieux, mais le serveur à la barbe & la couette de cheveux en l'air, lui, ça ne lui tentait pas. Accueil=0, sourire=0, pas capable de nous dire bonjour. On va y retourner que pour le smoked meat. Désolant comme accueil
$$$ & soooo good. We shared a big smoked meat sandwich. It was huge. Staff were great. Atmosphere really nice. Easy to miss/walk right by; but don't! :) we read Caesar salad was recommended. I would suggest the greek
