Cécile & Ramone se spécialise dans les techniques traditionnelles de fumage et la maîtrise des grillades à haute température. Les plats emblématiques mettent en avant des viandes longuement fumées, assaisonnées avec des mélanges d'épices exclusifs et nappées de sauces barbecue riches et savoureuses. La cuisine privilégie des portions généreuses de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché, préparées dans des fumoirs au bois pour obtenir une profondeur de goût authentique. L'établissement propose un cadre aux accents industriels avec des espaces de restauration conviviaux qui soulignent la nature brute de la cuisine américaine. Chaque élément du menu reflète un engagement envers un contrôle précis des cuissons et la qualité des protéines. Cette destination demeure idéale pour les amateurs de plats carnivores servis dans un environnement direct. La priorité est axée sur l'art du feu et de la fumée.
Cécile & Ramone est largement reconnu pour son atmosphère vibrante, son décor unique et ses spectacles de qualité, ce qui en fait une destination prisée pour les sorties, les événements corporatifs et les rencontres sociales. De nombreux clients louent la qualité de la cuisine, notamment le tartare et les plats de viande, ainsi que l'environnement accueillant offert par le personnel. Toutefois, les expériences varient considérablement en ce qui concerne l'efficacité du service, plusieurs convives signalant des délais d'attente prolongés pour la nourriture et les boissons, particulièrement lors des périodes d'achalandage ou des spectacles. Bien que l'endroit soit apprécié pour son service professionnel et ses soirées thématiques animées, certains visiteurs ont exprimé des réserves concernant la taille des portions, la constance des prix et des lacunes occasionnelles dans l'attention portée au service, menant à une impression globale mitigée selon le moment de la visite.
En rentrant au resto l entrée était glacé & je me suis cassée la gueule, je suis tombée par terre j ai avisée la fille a l accueil qui aparamment a avisé le gérant sur place mais rien n a été fait pour prévenir d autres cassage de gueule & personne n est venu me voir pour vérifier si j allais bien. Ils s en foutent de leurs clients j ai même pas eu droit a un café gratuit heureusement pour eux je n ai rien de casser . Il n en valent pas la peine sans compter le band qui joue de la musique le matin franchement c est plus énervant qu autre chose car tu dois crier a table pour avoir une conversation. Evitez a tout prix il y a plein d autres très bon restos pour déjeuner & bruncher.
25 janv. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Quelle jolie salle ! La cuisine est délicieuse, le service impeccable ! Réservation faite pour samedi prochain car il y a la soirée de musique country !
Je vous recommande , le tartare de boeuf était excellent . Musique un peu forte , mais le chansonnier était excellent .Belle ambiance . Personnel super courtois, & gentil . J'y retournerai .
Décor intéressant rempli de trucs sur la musique, les motos & une belle scène pour les soirs où il y a des groupes qui jouent.
Mon assiette de linguini aux fruits de mer était excellente.
Serveuse très sympa, très friendly.
Belle découverte!
Je suis allée au C&R vendredi le 6 septembre 2024 & j'ai adoré !!! Bouffe très bonne, endroit bien décoré, beaucoup d'espace (j'avais un groupe de 20 personnes) ambiance du tonnerre ! De plus, le groupe The Party Guests était vraiment excellent! Ils ont mis le party dans la place, musique variée, très bon répertoire, super interaction avec le public, on a dansé, on a chanté ! Un groupe à découvrir & à revoir au C&R assurément !! Merci pour cette superbe soirée ❤️
J'y suis allée pour un événement des Nuits clandestines & je suis très déçue du service .. de l'attente très longue ( 50 minutes entre le moment où on a eu le menu & le moment où on est revenu nous voir pour une commande), un burger déjà cher payé & dont la boulette était froide/peu cuite au milieu.. la serveuse a repris mon assiette à peine entamée & n'a pas posé de question, pour ma part j'étais gênée de demander une nouvelle cuisson car le staff était très empressé & pas très sympathique. Le pire dans mon experience fut la gestion de mon allergie: j'ai déclaré celle ci en commandant, & je n'ai pas eu de suivi, on m'a servie, j'ai demandé si tout était correct & finalement la serveuse n'avais pas vérifié. Je retournerais pour les evenements très plaisants, le DJ , la super ambiance, mais plus jamais je me mange là & je commanderai simplement au bar. Ça reste un très bel endroit , A1 pour la deco & la musique
