Cécile & Ramone se spécialise dans les techniques traditionnelles de fumage et la maîtrise des grillades à haute température. Les plats emblématiques mettent en avant des viandes longuement fumées, assaisonnées avec des mélanges d'épices exclusifs et nappées de sauces barbecue riches et savoureuses. La cuisine privilégie des portions généreuses de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché, préparées dans des fumoirs au bois pour obtenir une profondeur de goût authentique. L'établissement propose un cadre aux accents industriels avec des espaces de restauration conviviaux qui soulignent la nature brute de la cuisine américaine. Chaque élément du menu reflète un engagement envers un contrôle précis des cuissons et la qualité des protéines. Cette destination demeure idéale pour les amateurs de plats carnivores servis dans un environnement direct. La priorité est axée sur l'art du feu et de la fumée.
Cécile & Ramone est largement reconnu pour son atmosphère exceptionnelle, ses spectacles musicaux vibrants et son décor soigné, ce qui en fait une destination prisée tant pour les repas décontractés que pour les événements spéciaux. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, particulièrement pour les déjeuners et les tartares, et apprécient l'ambiance accueillante et dynamique qui accompagne les soirées. Bien que la majorité des commentaires reflètent des expériences positives concernant l'accueil et le service, certains visiteurs ont noté des incohérences, telles que la lenteur du service lors des périodes d'achalandage, des enjeux de facturation pour les grands groupes et des frustrations occasionnelles liées à des frais supplémentaires. Malgré ces critiques isolées concernant la logistique et le prix de certains produits, l'endroit demeure une destination fortement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent une expérience culinaire unique, vivante et divertissante.
Très bon service ! J'étais pressé pour un meeting d'affaire & ils mon servis hyper rapidement & la nourriture était parfaite 6/5 étoiles, je recommande !!!
Nous étions un groupe d'environ 70 personnes pour un diner de Noël corporatif.
Nous avons été bien accueillie dans un salon privé situé à l'arrière du restaurant. Très belle salle bien décorée.
Malgré la grosseur de notre groupe le service fût tout de même rapiderapide.
La qualité de la nourriture était sans reproche.
Je recommande donc cet endroit.
L'endroit parfait pour prendre un verre seul ou entre amis !
En journée, que vous soyez sur la terrasse (des endroits ombragés sont disponibles) ou à l'intérieur, l'ambiance est douce & relaxante. En soirée, l'ambiance s'anime & des spectacles sont offerts (voir l'horaire sur leur site ou page facebook).
Curieusement, malgré que l'endroit soit très grand (capacité de 500 personnes, avec terrasse sur le toit & une devant l'édifice, bars & tables au rez-de-chaussée, tables au 2e étage en mezzanine, & salles de réceptionau sous-sol), l'ambiance y est toujours chaleureuse. Notez que l'endroit peut accueillir de gros groupes (réservation obligatoire).
Le service est toujours rapide & impeccable ! Le personnel est courtois, chaleureux & professionnel.
Ils offrent un bon choix de bières, vins & spiritueux. Des boissons sans alcool sont également offertes.
& le menu ! Très diversifié & tous les plats sont aussi délicieux les uns que les autres. De plus, les prix sont très raisonnables pour la qualité de plats servis ! Mais attention ! Aucun plat végétarien ou végétalien n'est servi.
Gros plus, l'entrée est accessible en fauteuil roulant & des toilettes adaptées sont disponibles au rez-de-chaussée (demandez à votre serveur.euse). Notez que les stationnements pour handicapés ne sont pas au bon endroit & très loin de l'entrée principale. Donc, comme le stationnement est large, je vous suggère de stationner le long de l'édifice, près de la porte d'entrée. N'oubliez pas d'afficher votre vignette !!
10 sept. 2025
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Le restaurant Cécile & Ramone est un endroit unique à Québec. Imaginez un Hard Rock Café version québécoise, avec un décor extravagant. Cécile & Ramone propose un road trip culinaire, une expérience musicale différente & une salle de spectacle excentrique. Des artistes de renommée internationale s'y produisent chaque mois. Lors de mon passage, j'ai pris la longe de flétan du Québec qui était cuit à point. Ce qui à mon avis n'est pas donné à chaque cuisinier de bien réussir la cuisson de ce type de poisson qui peut devenir très sec rapidement. Généreusement bien servi & une sauce avec salsa d'ananas & de mangues au rhum qui se mariait parfaitement avec ce plat. Servi avec riz & légumes . Lors de mon 2e passage, j'ai pris le Demi poulet fumé ici. Un pur régal avec une portion de poulet colossale. Une sauce BBQ maison sucré aigre-douce magique. Frites & salade de chou extra ! Il faut prendre le temps d'aller vivre l'expérience tout autant du menu que du lieu. Merci à la serveuse qui m'a permis de franchir la partie fermée du 2e étage pour faire des photos.
La cuisine était digne des grands restos. Le service le plus rapide que j ai connu. D ailleurs on avait surnommé notre serveuse , La Fée Clochette. Aussitôt commandé, on était servi dans les 5 min suivants. J y retournerai c est sur. Agréablement surprise.
Un excellent resto pour déjeuner la fin de semaine ... portion généreuse & service rapide & la nourriture est toujours servie chaude . Je vous le recommande vraiment !
Nous avons passé une excellente soirée. Le personnel était très serviable & rapide. Nourriture excellente & service rapide. Seul petit bémol: il manquait de menus papier à consulter. Aviez-vous un code QR qui aurait permis de consulter votre menu de façon virtuelle? C'est un petit bémol, mais tellement minime qui n'a aucunement influencé négativement notre soirée. Bonne journée!
Trop rapide pour un souper du samedi soir
Nous n'avions presque pas eu le temps de boire apéro que l'entrée arrivait & le plat principal était servi tout de suite après
En 1heure tout était terminé
La serveuse n'as pas offert un autre verre de vin ni de dessert
