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Chez Biceps BBQ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Chez Biceps BBQ

Charlesbourg
4.9$ & $$
CLOSEDOpens Today at 5 pm
Monday
Tuesday
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Saturday
Sunday
BBQGrillTartarePoutineSmoked MeatRotisserieComfort FoodGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPrepared Meals

About

Located in the premises of a former pizzeria, the establishment is in fact a trailer that has undergone multiple expansions over time. Renovated with barn wood in the 70s, the building has now a bewitching decor reminiscent of a rustic cabin where you feel GOOD. It is in this context that chef Vincent Chatigny introduces you to his cuisine strongly inspired by the BBQ culture of the southern United States, showcasing local products prepared with respect and authenticity, in a meaningful heritage atmosphere.

Typically antique chairs, mismatched dishes, country music, original wine list, microbrewery beers and a large selection of North American whiskeys the 1000 lb Texan artisanal smoker using maple wood. The values ​​that embody the soul of the restaurant: Tradition and wide open spaces, theater of the foundations of the America of our grandparents.

Details

Our Specialties

BBQ : Chicken, Ducks, Ribs, Brisket

Amenities, services & more

Capacity: 59 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Angus beef, Macn'cheese
100% private importations
Free parkings
Please contact us at info@chezbicepsbbq.com

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentioned in:

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Virtual Visit

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Reviews for Chez Biceps BBQ

Food
Service
on Google4.8 (2100+)
*as of 2026-07-10
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Review Summary

Chez Biceps BBQ offers an exceptional culinary experience that consistently impresses visitors with its high-quality smoked meats, generous portions, and unique atmosphere. Guests frequently praise the warm, professional service and the festive, rustic decor that feels both authentic and welcoming. While many highlight the tasting menu as a standout way to explore the diverse and flavourful dishes, the attention to detail and expertly prepared ingredients make the restaurant a must-visit destination for meat lovers in Quebec City.
Page 3 of 6 - 60 Reviews

Excellent food & ambiance! My partner got the heritage combo & enjoyed everything (brisket, ribs & a sausage). I'm a vegetarian & they made me a wonderful custom plate of grilled asparagus with hollandaise & their sweet potato with mascarpone, minus the bacon but with poached eggs on top. Loved everything.

Jun 9, 2024
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Bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse & des plats que vous ne trouverez pas ailleurs. Brisket de boeuf savoureuse. Vins d'importation privée intéressants. Vous devrez réserver quelques semaines à l'avance car très en demande.

Mar 27, 2024
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Excellent restaurant! Je recommande x1000. La nourriture est parfaite, généreuse portion pleine de saveurs. Mes incontournables sont les oreilles de crissss, mac n cheese, brisket, gâteaux aux carottes comme vous l'aurez jamais mangé, succulent gâteau.

Feb 24, 2024
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Super expérience culinaire! Nous avons commandé le menu découverte qui nous a permis de goûter à plusieurs mets offerts. Le service est excellent & l'atmosphère est vraiment agréable ! Je dois dire que les oreilles de crisse ne goûtent pas du tout comme celle en cabane à sucre, elle ont un goût de spare ribs! Mes coups de coeur sont le brisket qui était super tendre & le goût était excellent, les patates douces servies avec crème sûre & vinaigre balsamique, & le poulet frit qui était super tendre & gouteux avec sa sauce. Ça vaut la peine de prendre le faux filet cuit au charbon & flambée à la table, très tendre & délicieux avec la sauce qui l'accompagne. La tarte au citron avec coulis de fruit est sua coche! On a tous apprécié notre soirée ! Merci pour l'excellent service!

Feb 10, 2024
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Nous avons mangé le meilleur repas de toute notre vie!!!! La brisket, les côtes levées, la patate sucrée, le mac n cheese, la gâteau aux carottes & la tarte au citron... nous en avons encore l'eau à la bouche. Service excellent, ambiance fort agréable, tout était PARFAIT! Merci! 🙌🏻

Feb 4, 2024
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1 Review
5.0

Super expérience, c'était notre 1ère avec ma famille, nous avons découvert le lieu grâce au barbecue de Rafa.com.
La viande est succulente, la cuisson est admirable de justesse & prècision. Mention spéciale pour le brisket, les côtes levèes & le poulet. Pour les sides, patate miraculeuse & poivron, pour les desserts crème brulèe pumpkin & bien sur la tarte au citron meringuèe.......incontournable!!!! c'est on y retourne vite...... Bravo Vincent

Feb 1, 2024
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1 Review
5.0

Toujours un WOW !!! La brisket, la côte de boeuf le tout savoureux, tendre . Un méga coup de coeur. Service impeccable:) Une équipe formidable!!! Un léger bémol, le carpaccio de boeuf qui est servi avec une vinaigrette & celle-ci fait en sorte que le boeuf ne garde pas sa couleur rouge. La viande se retrouve ainsi "cuite".

Jan 21, 2024
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1 Review
4.5

Très bon service, l'ambiance est très vivante. Coup de coeur pour la brisket de boeuf ❣️ mais tsé TOUT était bon. Bien joué gang.

Dec 29, 2023

J'ai pris le brisket & la patate douce avec l'extrême onction & c'était sur la coche!

Nov 28, 2023
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1 Review
5.0

Comme a chaque visite, depuis des années, c'est toujours parfait. De l'entrée au resto jusqu'à la sortie, on se sent accompagné. Il y a toujours un serveur-euse prêt-e a nous servir, nous désservir, répondre a nos besoins. L'ambiance feutrée, parfois festive, est toujours agréable. La déco vous en mettra plein la vue. Niveau nourriture, attachez votre tuque & détachez vos ceinture : c'est de la bombe !!!! Goûteux, savoureux, servi sans prétention, chaque plats est digne d'un 12/10. Un pur plaisir gourmand a chaque visite.
Mentions spéciales aux oreilles de criss, au tartare de boeuf, a la brisket & a la patate douce ♥️

Nov 9, 2023