Located in the premises of a former pizzeria, the establishment is in fact a trailer that has undergone multiple expansions over time. Renovated with barn wood in the 70s, the building has now a bewitching decor reminiscent of a rustic cabin where you feel GOOD. It is in this context that chef Vincent Chatigny introduces you to his cuisine strongly inspired by the BBQ culture of the southern United States, showcasing local products prepared with respect and authenticity, in a meaningful heritage atmosphere.
Typically antique chairs, mismatched dishes, country music, original wine list, microbrewery beers and a large selection of North American whiskeys the 1000 lb Texan artisanal smoker using maple wood. The values that embody the soul of the restaurant: Tradition and wide open spaces, theater of the foundations of the America of our grandparents.
Chez Biceps BBQ offers an exceptional culinary experience that consistently impresses visitors with its high-quality smoked meats, generous portions, and unique atmosphere. Guests frequently praise the warm, professional service and the festive, rustic decor that feels both authentic and welcoming. While many highlight the tasting menu as a standout way to explore the diverse and flavourful dishes, the attention to detail and expertly prepared ingredients make the restaurant a must-visit destination for meat lovers in Quebec City.
Un immense wow! la qualité & la quantité de nourriture dans les assiettes vaut chaque dollar dépensé. Un service 5 étoiles. Une ambiance agréable & ce même assie à côté de la cuisine animé dans le respect. Mon seul souhait serait le retour de l'échine de porc 🤞!
Je partage l'avis de la majorité des commentaires exprimés ici. Le service est impeccable, les plats très bons. Quelques trucs tout de même nous on laissé disons, perplexe? Le confort douteux, moi par exemple, j'avais une chaise branlante. La qualité du mobilier fait un peu dure, digne d'un casse-croûte. Pas en lien avec la classe à laquelle on s'attend vu les prix assez élevés. On a passé un bon & (pour nous bref moment), car on nous a avisé que les réservations étaient arrivées, mais qu'on pouvait terminer notre vin tranquillement, un peu paradoxal de se faire dire ça dans la même phrase, haha... On s'est tous regardés avec un petit sourire en coin. On était avisé donc pas de surprise. Mais ça «gosse» toujours quand même de se faire présenter son vestiaire après avoir dépensé à quatre 500$ pour un repas. Mais bon, on le savait. Si y'a une chose qui nous a fait dire qu'on y retournerait pas, c'est l'ambiance musicale de m... Le décor texan devrait normalement nous faire baigner dans un environnement sonore de style country. Au lieu de ça, on nous sert du hip hup, ou quelque chose du genre, trop fort en plus d'être désagréable. Ça nous a solidement plombé l'ambiance. Question de goût diront certains. Le goût ça ce travail, ajuster le volume & style musical avec la place aussi.Je termine avec la retranscription d'une partie de réponse que l'administration à fait à une personne qui a donné une étoile. Franchement, une étoile, faudrait pas charrier quand même... Donc, vous avez écrit ceci:« Vous êtes arrivés à 17h34, les apéros servis à 17h40. Vous avez commandé à 17h51 & vos assiettes vides débarrassées à 19h. La bouteille de vin a été vidée à 19h26. Vous avez terminé vos verres tranquillement & quitté à 20h ».Hahaha, en tout cas celle-là m'a tellement fait rire que juste pour ça, je vous ajoute une étoile!Finalement, à part ma chaise branlante, ma table de casse-croûte (vs prix), la musique poche & trop forte, j'ai vraiment, mais là vraiment bien manger. Mais à ce prix s'était mieux! ;-) Le service est excellent & ça aussi on s'attend à rien de moins avec 35$ de pourboire. 5 étoiles pour l'expérience gastronomique & l'excellent service, 1 étoile pour l'ambiance musicale, 2 étoiles pour le confort & le mobilier. Tout ça fait partie de l'expérience d'un lieu les amis...
Après plusieurs années loin du Biceps BBQ y revenir est un réel plaisir. La qualité & le goût de la cuisine y est toujours aussi fantastique, ambiance comme nul part ailleurs, service impeccable & courtois
Pas de cérémonie , simplement que du bon temps en bonne compagnie avec l'équipe du Biceps!
Feb 2, 2024
🍽️
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Encore une fois , une soirée parfaite !
Notre serveuse était super avec nous , drôle , professionnelle . Nos assiettes étaient bien remplies!!! La qualité de la viande est impeccable.
Troisième visite à ce restaurant & c'est loin d'être terminé!
C'est une très belle expérience à vivre. L'espace autour des tables est restreint mais l'ambiance est très chaleureuse. La qualité & le goût de la nourriture est exceptionnel. Vraiment excellent
Service exceptionnel, le staff était amicale & souriant, ils ont visiblement du plaisir en travaillant, nous avons manqué de rien. La nourriture était de très bonne qualité & très gouteuse. Nous avons pris des côtes levées, mac & cheese, patates farcis, bacon on the side ainsi que la saucisse. La viande est tendre, elle fond dans la bouche. Les portions sont généreuse. L'ambiance est cozy mais c'est quand même loud, similaire à une cabane à sucre en terme d'ambiance seulement. Je recommande à tous amateurs de viande. 10/10
Un souper vraiment bon & abordable selon la qualité du produit & les portions. Un peu bruyant, mais nous étions en plein dans des anniversaires & des party de job, alors c'est comprenable!!
Merci énormément à notre serveuse Pénélope pour le service de feu & son énergie :)
Service impeccable, la qualité de la nourriture est incroyable. Petit bémol, la moitié de nos plats sont arrivés tièdes à la table. Sur 100, c'est un 98/100. Je recommande fortement.
