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Chez Biceps BBQ Cover Image
Chez Biceps BBQ Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Chez Biceps BBQ

Charlesbourg
4.9$ & $$
OPEN5 pm - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BBQGrillTartarePoutineSmoked MeatRotisserieComfort FoodGluten-free OptionsGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPrepared Meals

About

Located in the premises of a former pizzeria, the establishment is in fact a trailer that has undergone multiple expansions over time. Renovated with barn wood in the 70s, the building has now a bewitching decor reminiscent of a rustic cabin where you feel GOOD. It is in this context that chef Vincent Chatigny introduces you to his cuisine strongly inspired by the BBQ culture of the southern United States, showcasing local products prepared with respect and authenticity, in a meaningful heritage atmosphere.

Typically antique chairs, mismatched dishes, country music, original wine list, microbrewery beers and a large selection of North American whiskeys the 1000 lb Texan artisanal smoker using maple wood. The values ​​that embody the soul of the restaurant: Tradition and wide open spaces, theater of the foundations of the America of our grandparents.

Details

Our Specialties

BBQ : Chicken, Ducks, Ribs, Brisket

Amenities, services & more

Capacity: 59 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Angus beef, Macn'cheese
100% private importations
Free parkings
Please contact us at info@chezbicepsbbq.com

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentioned in:

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Virtual Visit

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Reviews for Chez Biceps BBQ

Food
Service
on Google4.8 (2100+)
*as of 2026-07-09
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Review Summary

Chez Biceps BBQ offers an exceptional culinary experience that consistently impresses visitors with its high-quality smoked meats, generous portions, and unique atmosphere. Guests frequently praise the warm, professional service and the festive, rustic decor that feels both authentic and welcoming. While many highlight the tasting menu as a standout way to explore the diverse and flavourful dishes, the attention to detail and expertly prepared ingredients make the restaurant a must-visit destination for meat lovers in Quebec City.
Page 3 of 5 - 43 Reviews

Super expérience culinaire! Nous avons commandé le menu découverte qui nous a permis de goûter à plusieurs mets offerts. Le service est excellent & l'atmosphère est vraiment agréable ! Je dois dire que les oreilles de crisse ne goûtent pas du tout comme celle en cabane à sucre, elle ont un goût de spare ribs! Mes coups de coeur sont le brisket qui était super tendre & le goût était excellent, les patates douces servies avec crème sûre & vinaigre balsamique, & le poulet frit qui était super tendre & gouteux avec sa sauce. Ça vaut la peine de prendre le faux filet cuit au charbon & flambée à la table, très tendre & délicieux avec la sauce qui l'accompagne. La tarte au citron avec coulis de fruit est sua coche! On a tous apprécié notre soirée ! Merci pour l'excellent service!

Feb 10, 2024
on Google
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1 Review
4.5

Nous avons aimé, mais le seul point négatif;
C'était froid
Patate sucré & ribs

Jan 27, 2024

I feel like it is a bit unfair to compare this to the real deal yeehaw stuff but im gonna have to. The BBQ is definitely not the best i have had. Not as tender & fall off the bones as i would have liked. However, the slaw & the poutine there were honestly a huge surprise for me as i would definitely love to have it again. The ribs were also a plus as they were on par with what i am use to state side. The service was great & made for a fun experience. 7/10

Dec 18, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Je recommande à 110%. Excellent service & big rib absolument exquis ! Mon conjoint a bien aimé son cadeau de fête!

Nov 19, 2023
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1 Review
3.5

Portion on rapetissé tel que j'ai mentionné au serveur en constatant que ma patate douce était rendu la moitié d'avant. 2e visite que les ribs semble avoir été coupé trop d'avance car sec sur un coté. Sinon le reste est légendaire comme à l'habitude! Merci de nous offrir cette expérience! Jon

Oct 8, 2023
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1 Review
5.0

le Big rib était vraiment trop petit pour le prix. sinon parfait comme toujours. merci

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

This was easily the best bbq I've ever had! Can't recommend the combo platter enough because the ribs & brisket are both better than any I've had in the US. The owner & all his staff were so nice!!!

Jun 29, 2023
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1 Review
4.5

Je recommande fortement le Big Rib! C'était excellent !!!

Jun 17, 2023
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1 Review
5.0

Bon service de toute la gang. Sam est aur la coche . Tres big rib delicieux . Good jo

May 10, 2023
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1 Review
4.5

Chez Biceps est très agréable si vous aimez la nourriture fumée. Dès que vous mettez le pied dans le restaurant la bonne odeur de fumée vous enveloppe. La décoration contribue à se sentir dans un vrai « smokehouse » américain. Le service est excellent. Le personnel est plaisant & efficace. Tout le monde semble être à son affaire. J'ai commencé avec un bloody césar accompagné d'une bonne tranche de bacon maison. Le menu est varié & les portions généreuse. J'étais seul mais j'ai mangé pour deux. J'ai pris la Très BIG Rib (de boeuf), la patate douce cuite au four & un morceau de poulet panné. La rib de boeuf était très tendre & juteuse. J'aurais pris un peu plus de saveur de fumée, mais c'est une question de goût! La salade de chou & surtout le cornichon sont excellents. La patate douce était tout à fait décadente. Savoureuse & riche à souhaits. Le poulet était bien mais un peu sèche & la saveur plutôt discrète, mais la sauce d'accompagnement était très savoureuse.

Feb 11, 2023