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Restaurant

Chez Carlos Café

Authentic Colombian flavors brought to life in every heartfelt bite.

Limoilou/Vieux-Limoilou
4.8$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Chez Carlos Café, Limoilou/Vieux-Limoilou - Quebec
ColombianBrunch
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About

Chez Carlos Café specializes in authentic Colombian cuisine, centering its menu on traditional preparation methods and regionally inspired flavors. The kitchen focuses on staples such as arepas, empanadas, and hearty meat-based platters that showcase the diverse culinary landscape of the Andean region. Visitors encounter an environment designed for straightforward, casual interaction with South American gastronomy through ingredients like plantains, shredded beef, and savory corn-based doughs. Every dish reflects a commitment to classic flavor profiles, avoiding unnecessary fusion elements to preserve the integrity of national recipes. The establishment functions as a dedicated hub for those seeking genuine, high-quality snacks and robust entrees characteristic of home-style cooking. Consistent execution remains the primary objective, ensuring that each plate delivered maintains structural flavor balance and textural accuracy according to traditional standards of Colombian culinary arts.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Chez Carlos Café

Food
Service
on Google4.7 (900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Chez Carlos Café is widely regarded as an exceptional destination for authentic Colombian cuisine in Quebec City, frequently praised for its delicious, high-quality, and generous portions. Many patrons describe the restaurant as a hidden gem with a cozy, unpretentious atmosphere that captures the true essence of Colombia through dishes like flavorful empanadas, arepas, and hearty traditional plates. While the dining space is quite small and leads to wait times or requests for takeout, the overall consensus highlights excellent service and a passionate approach to cooking. Although one customer noted a negative interaction with a specific staff member, the vast majority of visitors commend the friendly team and consider this establishment a top-tier choice for those seeking a memorable and authentic Latin dining experience.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Tout était délicieux & authentique! Empanadas, jus tropicaux, sauces, patacones, arepas.

Seul petit commentaire: la terrasse aurait besoin d'un peu d'amour pour être plus accueillante.

Jul 9, 2026
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La nourriture est authentique & délicieuse. Sans contredit le meilleur restaurant latino que j'ai essayé dans la région de Québec. Le choix d'empenadas est varié & ils sont savoureux & bien croquants. Leur arepa (pain de maïs farcis avec choix de protéines & légumes) était tout simplement parfait & plein de saveurs. Un petit trésor caché à découvrir dans le quartier.

Nov 16, 2025
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Restaurant colombien très authentique, la nourriture est excellente & fait voyager !

Aug 30, 2025
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5.0

Tres bon restaurant authentique, le service était super. La nourriture nous fait voyager. Nous recommendons les empenadas en plus que tout les autres items sur le menu !

Aug 22, 2025
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Un super restaurant authentique colombien !

Je me suis enfin arrêté dans ce restaurant colombien de Limoilou. Ça en vaut le détour, croyez-moi.

C'est un endroit très humble & sans prétention. Durant l'été, c'est d'autant plus agréable car on peut y manger sur de petites tables installées à l'extérieur. Il y a un bon choix au menu & il est possible de commander un ou deux plats qui permettent de goûter à chaque élément du menu.

Plats traditionnels colombiens; la cuisine est très bien exécutée : empanadas, chicharon, churasco, arepa, petit pain de maïs & j'en passe... Bref, c'est à essayer absolument !

On n'y va pas pour le décor, l'ambiance ou l'expérience resto; mais bien pour la bouffe.

Aug 12, 2025
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Excellent rapport qualité-prix & nourriture authentique.

Mar 13, 2025
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Le propriétaire est vraiment sympathique. Endroit agréable avec cuisine authentique à découvrir! Meilleur que la moyenne des restaurants comparable en Colombie (par expérience)

Nov 6, 2024
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Notre récente expérience au restaurant colombien a été une immersion délectable dans la richesse & la diversité de cette cuisine. Optant pour des options végétariennes, nous avons été agréablement surpris par la créativité & la saveur authentique de nos plats. Le choix végétarien offrait une palette de couleurs & de textures, mettant en valeur des ingrédients frais & bien préparés. Le plat principal, à base de plantains & de légumes, était une fusion délicate de goûts, créant une expérience gustative mémorable. Avec la sauce avocat coriandre qui n'est pas à manquer! La diversité des épices & des assaisonnements utilisés a ajouté une profondeur unique à chaque bouchée. Le service chaleureux & attentif a également contribué à rendre notre passage agréable. Le personnel semblait passionné par la cuisine colombienne & était prêt à partager des recommandations & des explications sur les plats. On a aussi essayé leur pain traditionnel farci au fromage & c'était excellent! En anticipant avec enthousiasme la fin du Carême pour explorer d'autres options du menu, nous sommes impatients de goûter aux plats traditionnels colombiens, tels que l'Ajiaco ou le Bandeja Paisa, qui nous ont été recommandés. Cette expérience végétarienne a été une introduction délicieuse, élargissant nos horizons culinaires & suscitant l'excitation pour les saveurs colombiennes authentiques à venir. Le restaurant a réussi à créer une ambiance chaleureuse & à capturer l'essence même de la cuisine colombienne, faisant de lui une destination à ne pas manquer.

Feb 19, 2024
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