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Restaurant

Chez Carlos Café

Les saveurs authentiques de la Colombie prennent vie dans chaque bouchée préparée avec passion.

Limoilou/Vieux-Limoilou
4.8$
FERMÉOuvre demain à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Chez Carlos Café, Limoilou/Vieux-Limoilou - Québec
ColombienneBrunch
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À propos

Chez Carlos Café se spécialise dans la cuisine colombienne authentique, en concentrant son menu sur des méthodes de préparation traditionnelles et des saveurs d’inspiration régionale. La cuisine met en avant des incontournables tels que les arepas, les empanadas et des plats de viande copieux qui illustrent la diversité culinaire de la région andine. Les clients découvrent un environnement conçu pour une interaction directe et décontractée avec la gastronomie sud-américaine grâce à des ingrédients comme les plantains, le bœuf effiloché et les pâtes à base de maïs. Chaque plat reflète un engagement envers les profils de saveurs classiques, évitant les éléments de fusion inutiles pour préserver l’intégrité des recettes nationales. L’établissement constitue un pôle dédié pour ceux qui recherchent des en-cas authentiques et des entrées robustes caractéristiques d'une cuisine familiale. L’exécution constante demeure l’objectif principal, garantissant que chaque assiette servie maintient un équilibre gustatif structurel et une précision textuelle conforme aux normes traditionnelles.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Chez Carlos Café

Nourriture
Service
sur Google4.7 (900+)
*au 2026-09-01
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Résumé des avis

Chez Carlos Café est largement considéré comme un véritable joyau culinaire à Québec, reconnu pour ses portions généreuses et l'authenticité savoureuse de sa cuisine colombienne. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité des empanadas, des arepas et des sauces fraîches qui offrent une expérience traditionnelle et réconfortante. Bien que l'espace soit intime et puisse se remplir rapidement, le service globalement chaleureux et l'excellence des plats en font une destination hautement recommandée pour tous ceux qui recherchent un goût authentique de la culture latine.

We viisted this place on a Sunday afternoon. This was our first time trying Colombian food. We ordered the vegetarian arepa & the picada colombiana-with chicken instead of beef. The place is pretty small & fills up very quickly. We arrived luckily when tables were still available but they got filled & there were 3 families waiting by the time we finished eating. They have two menus, in Spanish & in French. The food is quite healthy & filling I would say. The staff are really friendly, checking with us multiple times if we are enjoying our food. The green sauce was amazingly fresh. The red sauce was quite spicy for our taste. The mango juice was okay.
The only problem was the very loud music in the kitchen & the heat inside the restaurant for me.
I enjoyed trying something new.

20 juil. 2026
sur Google

10/10 La sauce était savoureuse. La nourriture, chaude & fraîche. La service était agréable, le serveur a été bien gentille.

10 juil. 2026
sur Google

Tout était délicieux & authentique! Empanadas, jus tropicaux, sauces, patacones, arepas.

Seul petit commentaire: la terrasse aurait besoin d'un peu d'amour pour être plus accueillante.

9 juil. 2026
sur Google

Wow! C'est la troisième fois que je visite la place & à chaque fois c'est plein, accueillant & la nourriture est tout le temps fraîche.

Cette fois c'était pour six empanadas pour un lunch rapide avec des amis dont deux de chaque soit au boeuf, au porc & au poulet. Les trois avaient une pâte légère & croustillante qui enveloppait une saveur exquise & distincte pour chaque type d'empenada.

La petite sauce à tremper était savoureuse. C'est un vrai trésor ce petit restaurant si grand en saveurs & présentation. 🤠👍🏻

14 mai 2026
sur Google

Notre récente expérience au restaurant colombien a été une immersion délectable dans la richesse & la diversité de cette cuisine. Optant pour des options végétariennes, nous avons été agréablement surpris par la créativité & la saveur authentique de nos plats. Le choix végétarien offrait une palette de couleurs & de textures, mettant en valeur des ingrédients frais & bien préparés. Le plat principal, à base de plantains & de légumes, était une fusion délicate de goûts, créant une expérience gustative mémorable. Avec la sauce avocat coriandre qui n'est pas à manquer! La diversité des épices & des assaisonnements utilisés a ajouté une profondeur unique à chaque bouchée. Le service chaleureux & attentif a également contribué à rendre notre passage agréable. Le personnel semblait passionné par la cuisine colombienne & était prêt à partager des recommandations & des explications sur les plats. On a aussi essayé leur pain traditionnel farci au fromage & c'était excellent! En anticipant avec enthousiasme la fin du Carême pour explorer d'autres options du menu, nous sommes impatients de goûter aux plats traditionnels colombiens, tels que l'Ajiaco ou le Bandeja Paisa, qui nous ont été recommandés. Cette expérience végétarienne a été une introduction délicieuse, élargissant nos horizons culinaires & suscitant l'excitation pour les saveurs colombiennes authentiques à venir. Le restaurant a réussi à créer une ambiance chaleureuse & à capturer l'essence même de la cuisine colombienne, faisant de lui une destination à ne pas manquer.

19 févr. 2024
sur Google

Super resto avec des plats typiques. Très copieux! Les sauces sont top & les empanadas incroyable. Je recommence chaudement pour le brunch

10 févr. 2024
sur Google