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Chez Victor Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Chez Victor

Quebec City’s original gourmet burger destination keeps the tradition of bold flavor combinations alive.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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BurgersSaladsPoutineSandwichesVegetarianComfort Food

About

Chez Victor, the hamburger rises to the rank of artwork ...

Hamburgers beef, duck confit house, the sausages, salmon or pork, this is what offers specialist hamburger Quebec.

Details

Our Specialties

Burgers

Amenities, services & more

Capacity: 142 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Photos (5)

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Reviews for Chez Victor

Food
Service
on Google4.4 (1400+)
*as of 2026-08-09
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Review Summary

Chez Victor is widely regarded as a premier destination for high-quality burgers, offering an extensive and diverse menu that successfully caters to various dietary preferences, including vegetarian and vegan options. Many patrons frequently commend the restaurant for its consistently welcoming and attentive service, noting that staff members are often helpful, patient, and knowledgeable. While experiences can vary regarding wait times and specific portion sizes, the majority of diners praise the flavorful, well-prepared meals, the crispiness of the fries, and the pleasant atmosphere that makes it a popular choice for both families and casual outings.
Page 1 of 1 - 9 Reviews

On dirait que depuis la pandémie la qualité dans tout les Victor a baissée & les prix ont beaucoup augmentés. Leur salade césar était une des meilleures avant. Depuis ils ont changé la recette, elle ne goûte plus grand chose, il n'y a plus de câpres & les croutons n'ont plus l'air d'être faits maison. J'ai commandé un burger au poulet buffalo ce soir. Il manquait de sauce & le poulet était sec. Le service était bon par contre. C'etait probablement notre dernière visite.

Dec 22, 2025
on Google

J'ai mangé ce soir dans ce restaurant & j'ai beaucoup aimé.

J'ai commandé le burger'La Bête' : il était vraiment excellent ! Un mélange de saveurs parfaitement équilibré qui mérite d'être salué. Les frites étaient délicieuses, bien croustillantes, & le menu offre un large choix de sauces pour les accompagner.
Seul petit point d'amélioration : j'aurais aimé avoir un peu plus de sauce, la quantité servie étant un peu juste par rapport à la portion de frites.

Concernant les plats végétariens & véganes, je tiens à souligner la variété & la qualité des options proposées. Dans chaque section du menu, il y a des plats spécialement conçus pour les végétariens & les véganes, clairement identifiés grâce à un pictogramme en forme de feuille. Certains burgers peuvent même être adaptés avec une alternative sans viande.
J'étais accompagné d'une amie végétarienne qui a adoré son plat.

Pour la boisson, j'ai pris une sangria blanche au litchi : vraiment excellente, fraîche & bien réalisée, je recommande !

En dessert, j'ai choisi une sorte de gâteau'Chocolat Dubaï' (si je me souviens bien). C'était surprenant & très bon, si vous aimez les KitKat, le goût s'en rapproche un peu.

Notre serveuse a été très sympathique, souriante & aimable : c'était top !

Je ne prends pas en compte la rapidité du service dans ma note, car ce soir-là, nous avons attendu environ 40 minutes pour nos plats. La situation semblait exceptionnelle : une grande tablée d'une vingtaine ou trentaine de personnes fêtait un anniversaire, ce qui a visiblement ralenti le service.
J'aurais simplement apprécié qu'on nous prévienne d'un léger ralentissement, afin de mieux gérer l'attente… nous avons eu un peu l'impression d'être délaissés au profit du grand groupe.

Dans l'ensemble, je recommande vivement ce restaurant. Il réussit à merveille à concilier les envies d'un.e amateur.trice de burgers avec celles d'une personne végétarienne ou végane, sans que personne ne manque de choix ni de plaisir.
& ça c'est vraiment génial !

Oct 9, 2025
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I ordered from Chez Victor for delivery to a hotel I was staying at. The menu looked really interesting, with so many vegetarian & vegan options. I ordered the tofu'popcorn', & the hazelnut & spinach burger with a green salad as the side. The food was slow to arrive, thanks to the insane highway construction near the hotel. The tofu popcorn was yummy, though maybe a little dry, with two dipping sauces to mitigate that. The burger was delicious, an interesting & satisfying take on the veggie burger. The green salad was a disaster. I would swear they got some of the greens out of the compost bin, because it had little shavings that looked like turnip peel or something. The greens were wilted & not fresh at all. Adding insult to injury, the takeout bag had no napkins or cutlery. Maybe i was supposed to add them to my cart - if so, it was not evident at checkout. There I was in a hotel room with no way to eat the salad, which in the end wasn't such a letdown because the salad was terrible. I would go to Chez Victor again, but I would not order a salad, & if I get delivery I will definitely request cutlery.

Dec 29, 2024
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Quelle magnifique découverte ce soir , un petit bijou sur le boulevard Laurier ! Ambiance décontractée , bien feutrée , belle décoration en toute simplicité . On s'y sent comme à la maison , la nourriture est réconfortante . Merci à Julien pour les suggestions . Les lumières tamisées , c'est comme un bistro de quartier avec un propriétaire qui s'attarde aux clients . La meilleure poutine à Québec , j'ai opté pour le moitié moitié côté sauce (sauce bbq & sauce brune) . Assaisonné à la perfection , très goûteuse ! Frites cuites comme il se doit . Côté plat principal , le club au smoked meat . Vraiment quelque chose ! Mayo maison qui fait toute la différence . Pour un choix de repas de qualité , avec des ingrédients régionaux à prix abordable , c'est l'endroit où alle

Sep 19, 2024
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Je suis allé chez Victor pour un take-out car c'était à seulement 2 minutes en voiture de l'hôtel où je logeais, & j'avais choisi ce lieu en raison de ses excellents commentaires. J'ai opté pour le burger classique accompagné de frites & de sauce piquante. Malheureusement, j'ai été déçu de constater que si mon burger était chaud, les frites étaient froides, un scénario assez étrange. J'ai fini par ajouter du sel, du poivre & plus de sauce piquante au burger pour relever le goût. La qualité des ingrédients était là, mais je ne suis pas sûr que ce restaurant soit habitué à préparer des plats à emporter. Comme j'étais à l'hôtel, j'ai dû demander du ketchup, des serviettes, du sel & du poivre, car rien de cela n'était fourni avec ma commande. J'ai aimé la sauce piquante & même froide les frites tout de même

Sep 17, 2024
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Restaurant très sympa pour manger de bons burgers préparés avec des produits originaux. Petit bémol sur la cuisson de la viande, mais le serveur nous avait prévenus que ça serait bien cuit. Mention spéciale pour les différentes sauces qui accompagnent les frites : on en a testé 4 (aneth, cari & ail, cajun & ketchup Victor), toutes délicieuses ! & en plus, les serveurs sont très agréables, même quand on reste les derniers clients de la soirée !

Aug 5, 2024
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Poutine à 24$ & on oublie de mettre la sauce

Apr 21, 2024
on Google

J'ai été manger Chez Victor avec une college & amie personnelle suite aux bons commentaires reçus de la part d'une Chef assez connue. J'ai autant aimé l'ambiance comme la nourriture. Ce qui m'a surpris (& je donnerais 6 étoiles) C'était l'incroyable service de Louis. Il était gentil, patient, souriant & toujours prêt à aider. Une bonne personne sans doute. Il nous a conseillé parfaitement autant par rapport aux mocktails que par rapport a la nourriture... il connaissait même toutes les sauces par coeur juste en les regardant! Merci Louis!

Mar 31, 2024
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Flavorful burgers & awesome dipping sauces. They have gluten free options available.

Jan 2, 2024
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