Galettes ou crêpes, salées ou sucrées, celles-ci sont accompagnées de salades ou de fruits pour le plaisir de la bouche et des yeux. Il y a les classiques comme la crêpe Suzette ou la Nature et il y a les spécialités qui vous offrent une très grande variété de produits délicieux. Venez essayer «La Cancalaise», garnie de fondue de poireaux, de pétoncles et de sauce hollandaise. Un vaste choix de crêpes salées végétariennes vous est offert. «La Figues», garnie de pacanes, figues et sirop de balsamique comblera les amateurs de cuisine végé.
Une autre de nos spécialités Bretonne est notre très vaste choix de cidres. Il est possible d'en déguster qui proviennent directement de Bretagne ou découvrir des produits du Québec. Différentes boissons sont également offertes tels que cafés, bières et vins.
Le Billig est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses crêpes authentiques, qu'elles soient salées au sarrasin ou sucrées, qui ravissent systématiquement les convives par leur générosité. L'ambiance y est décrite comme chaleureuse et conviviale, faisant de cet endroit une destination de choix pour un repas mémorable au cœur de Québec. Au-delà de sa cuisine savoureuse, l'établissement se distingue par un service remarquable, le personnel étant régulièrement loué pour sa gentillesse, son humour et sa grande expertise dans les suggestions de plats et d'accords avec les cidres locaux. Grâce à l'utilisation d'ingrédients frais et faits maison, ainsi qu'à une clientèle qui revient fidèlement lors de chaque séjour, ce restaurant s'est imposé comme une adresse incontournable offrant une véritable expérience bretonne.
Every Crepe that we had was amazing. Very authentic French Crepes. If you want to experience another dimension of crepe cuisine, this is your destination.
Make sure to ask for the drink pairing suggestions to go with your Crepes. We discovered a delightful cider/Cidre called Choiniere Potato Hill(Quebecois Cidre). It was super dry & was almost like an exquisite non sweet white wine. Our Eggs Benedict Savory Crepe was quite heavy however this Cidre complemented wonderfully, helping to digest the Hollandaise sauce goodness.
Caramel on apple Crepe was like superv Creme Brulee.
Most of all, Quebecois Service staffs at Le Billig are the best. They were so kind, so fun, very attentive & they knew their stuffs. Wish we could have had more of their beer, food anything they could offer, had our stomach have more room.
Kudos to them.
Endroit sympathique, ambiance musicale agréable, pas trop forte.
Service du soir un peu tendu à cause d'une affluence importante toute la journée...
Galettes sarrasin très copieuses (1 complète champignon & 1 oeufs Bénédicte épinards)
Plus épaisses qu'en Bretagne & moins salées. Mais très bonnes.
Crêpe beurre au sucre d'érable pour le dessert, un peu sèche (manque de beurre) & sucre en flocon & pas en poudre. Cidre local du style cidre fermier breton, extra brut, donc sec sec, nous nous aimons ainsi.
Carte des cidres variée mais tarifs assez'dispendieux' compter 37 à 43$ ht la bouteille.
Une crêperie en plein Québec. Service très sympa & bienveillant. On retrouve pas forcément la saveur bretonne mais les galettes sont pas mal (le sarrasin manque de goût & les galettes sont trop épaisses) & surtout très très copieuses.
Belle carte de cidres locaux.
Crêpes frôment pas mal aussi
7 août 2025
sur Google
🍽️
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Nous (trois femmes) étions pressées car nous avions des billets au grand théâtre. Notre serveur nous a offert d'excellents conseils & un service très efficace. Les crêpes & le cidre étaient excellents.
Très bonne crêperie Bretonne, ne pas hésiter à accompagner la crêpe avec un bon cidre local d'autant plus que la choix est vaste. Mieux vaut réserver pour être sûr d'y avoir une place car lieu assez réputé 😉
Très bonne crêperie. Les galettes sont bonnes & généreuses. Les goûts sont francs. On a testé le cidre québécois (on préfère Le Breton mais bon...). Les prix pourraient être un peu plus légers mais cela reste raisonnable. Excellente adresse allez y les yeux fermés on est presque en Bretagne
Très belle crêperie bretonne dans Quebec. Sur la rue Saint Jean, mais pas du côté de toutes les boutiques à touristes. Elle est tenue par un couple de bretons installé depuis 2005. Ils n'étaient pas là quand on y a mangé. Je n'ai jamais vu une carte avec autant de cidre différents. Si vous êtes connaisseur, cet endroit est pour vous. Des crêpes & des galettes délicieuse. Il y a même du kouniaman à la carte. Très bon rapport qualité prix. On a adoré. Il est préférable de réserver.
Une vraie crêperie bretonne au milieu de Québec ! Nous avons adoré nos crêpes, que ce soit la Savoyarde (mon fils avait la nostalgie du pays 😁), la Béarn au canard confit, la boudin noire ou encore la Bénédictine saumon épinards, avec une cuissondes oeufs molletsau top ! La pâte à crêpes est délicieuse & la garniture généreuse. On a goûté 2 cidres différents avec une préférence pour le plus doux. Quand aux crêpes dessert, elles sont divines ! Même quand on n'a plus faim !
