Galettes ou crêpes, salées ou sucrées, celles-ci sont accompagnées de salades ou de fruits pour le plaisir de la bouche et des yeux. Il y a les classiques comme la crêpe Suzette ou la Nature et il y a les spécialités qui vous offrent une très grande variété de produits délicieux. Venez essayer «La Cancalaise», garnie de fondue de poireaux, de pétoncles et de sauce hollandaise. Un vaste choix de crêpes salées végétariennes vous est offert. «La Figues», garnie de pacanes, figues et sirop de balsamique comblera les amateurs de cuisine végé.
Une autre de nos spécialités Bretonne est notre très vaste choix de cidres. Il est possible d'en déguster qui proviennent directement de Bretagne ou découvrir des produits du Québec. Différentes boissons sont également offertes tels que cafés, bières et vins.
Le Billig est largement reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses crêpes authentiques, qu'elles soient salées au sarrasin ou sucrées, qui ravissent systématiquement les convives par leur générosité. L'ambiance y est décrite comme chaleureuse et conviviale, faisant de cet endroit une destination de choix pour un repas mémorable au cœur de Québec. Au-delà de sa cuisine savoureuse, l'établissement se distingue par un service remarquable, le personnel étant régulièrement loué pour sa gentillesse, son humour et sa grande expertise dans les suggestions de plats et d'accords avec les cidres locaux. Grâce à l'utilisation d'ingrédients frais et faits maison, ainsi qu'à une clientèle qui revient fidèlement lors de chaque séjour, ce restaurant s'est imposé comme une adresse incontournable offrant une véritable expérience bretonne.
DELICIOUS! Came for lunch with my family. I had a delicious vegetable crepe with pesto tomato sauce. Amazing coffee & tea as well & you can't skip the dessert crepes. All plates were cleaned! Must visit - best crepes I've ever had
Amazing experience at Le Billig. My wife & I are both gluten free, She had the La Lutèce - Cheddar, proscuitto, champignons, coeurs d'artichauts, tomates, ciboulette, laitue panachée, vinaigrette balsamique - Cheddar cheese, prosciutto, mushrooms, artichoke hearts, tomatoes, chives, lettuce, balsamic vinaigrette. I had the La Pontivienne - Cheddar, lardons, oignons, champignons sautés, vin blanc, crème fraîche - Cheese, crumbled bacon, onions, sautéed mushrooms, white wine, crème fraîche. For dessert we had the La Tatin & La Lemon curd. AMAZING! Both were excellent, but the lemon was out of this world. We went back for dessert a 2nd time!
My partner & I came to quebec city off season for a few days & we LOVED Le Billig - I think the waiters really made it a special place, they were all engaging & welcoming. We went twice (dinner & lunch the following day because we liked it so much) & the crepes were delicious (would recommend the specialities - the classics were not as good). The Tartin & lemon curd dessert crepes were my favorite, since I have a huge sweet tooth, but the savory ones were excellent with the buckwheat crepes too!
Delicious! Cozy environment with excellent food & beverage menu. The cassoulet & the boeuf a l'origan were so satisfying.
Didn't get to try dessert this time.
Amazing dinner! Cheese board to start, blood sausage crepe & dessert crepes. Everything was wonderful & if you like apple pie, the le tatin dessert crepe will blow your mind. Service was great!
Wonderful food with responsive staff. French onion soup to die for. Also had the duck confit & scallops crepes. All wonderful but no room for a sweet dessert crepe. Next we'll start with dessert 🍨