Galettes ou crêpes, salées ou sucrées, celles-ci sont accompagnées de salades ou de fruits pour le plaisir de la bouche et des yeux. Il y a les classiques comme la crêpe Suzette ou la Nature et il y a les spécialités qui vous offrent une très grande variété de produits délicieux. Venez essayer «La Cancalaise», garnie de fondue de poireaux, de pétoncles et de sauce hollandaise. Un vaste choix de crêpes salées végétariennes vous est offert. «La Figues», garnie de pacanes, figues et sirop de balsamique comblera les amateurs de cuisine végé.
Une autre de nos spécialités Bretonne est notre très vaste choix de cidres. Il est possible d'en déguster qui proviennent directement de Bretagne ou découvrir des produits du Québec. Différentes boissons sont également offertes tels que cafés, bières et vins.
Le Billig est largement reconnu pour sa sélection exceptionnelle de crêpes sucrées et salées, mettant en vedette des combinaisons d'ingrédients créatives et une pâte de sarrasin de haute qualité offrant une texture parfaite. Les clients soulignent régulièrement la qualité du confit de canard et des spécialités uniques, souvent accompagnées d'une impressionnante carte de cidres locaux. L'ambiance est constamment décrite comme chaleureuse, élégante et conviviale, ce qui en fait un endroit idéal pour savourer un repas ou regarder un match. Bien que la popularité du restaurant puisse entraîner des périodes d'affluence et des temps d'attente occasionnels, le service est généralement salué pour son accueil sympathique, son attention et son professionnalisme, le personnel n'hésitant pas à offrir d'excellentes recommandations pour garantir une expérience mémorable.
C'est regrettable, de découvrir une si bonne galette si loin de son pays 🙃. Quelle plaisir de découvrir de bons ingrédients bien cuisinés. & il surtout ne manquer pas les crêpes desserts !😏
Eggs benedict crepe with sausage (chorizo) was great. Friendly service from the waitress. Best breakfast I had while in Quebec City. Would recommend for sure.
24 juil. 2024
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The best crepes we have ever had. The crispy, savoury crepes with duck confit , ham & cheese with mushrooms & the delicate dessert crepe with apples were incredibly delicious.Highly recommended. We finished the food in record time.
I'm always down for a good crepe &, in terms of food, this restaurant was a great find because the menu features crepes with many different flavour combinations that go beyond a simple ham & cheese crepe. My dad ordered a La Béarn (crepe with duck confit, goat cheese, onion confit, & spinach), my brother ordered a Saumon fumé & épinards (Eggs Benedict on a crepe with smoked salmon & spinach), & I ordered a Galette Saucisse (crepe with homemade sausage, cabbage, mustard cream, cheese, wilted onions, & spinach). All three were absolutely delicious, surprisingly filling, & reasonably priced. Our waitress was very friendly & polite as well. The only thing that was not enjoyable was how hot being inside the restaurant was & it made me wonder if the air conditioning system was down or non-existent.
We had already eaten, so we only stopped by for a dessert crêpe. We got the lemon curd one, & it was super good. If you don't like loud environments, I wouldn't recommend going during a sports match because it was very much a sports bar, which I didn't entirely realize when we went. But outside of that & the fact that there wasn't much for us picky drinkers to drink, this place was great. I would have liked a sweet cider option, but it isn't common in this area, so I can't really dock this place for not having one...
The crêpes are amazing. We ordered 4. The sweet were what you would expect, but the savory really shined in my memory. In particular, the Galette Saucisse specialty with the home made sausage was exquisite. The mustard cream was milder than expected. Both combined so well with the spinach & potatoes. The Figues crêpe was also a well balanced combination of flavors.
De loin la meilleure crêperie à Québec sinon au Québec (en tout cas, il n'y a rien de comparable à Montréal)! Des crêpes gourmandes & généreuses, fidèles aux crêpes bretonnes. Notre serveur nous a expliqué que tout est fait maison (sauf les pommes) & tous les produits achetés sont des produits locaux ou Québécois. La qualité de leurs produits est juste wow! Le service était aussi excellent. Attention : prenez la peine de réserver, car on nous a dit qu'ils refusent régulièrement jusqu'à une centaine de personnes les dimanches. En photos : 4 crêpes, la classique jambon-fromage, la tatin (très cochonne, nous avons littéralement essuyé l'assiette au coulis de caramel avec des tranches de pain!), la béarn (wow!), la choco-banane. Le tout accompagné d'un verre de cidre pour faire honneur à la Bretagne :)
