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Restaurant

Cuisine du Marché

St-Nicolas
4.8$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Cuisine du Marché St-Nicolas : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéFrançaiseGrilladesFruits de mer/PoissonsDu TerroirBistroTartareMoulesCamion bouffe de rueGrand choix de vinsService de traiteur
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À propos

Cuisine du Marché privilégie une approche culinaire axée sur la fraîcheur des produits saisonniers locaux provenant directement de fournisseurs régionaux. La cuisine applique des techniques françaises classiques tout en mettant l'accent sur des protéines de haute qualité préparées sur un gril ouvert. La clientèle découvre un environnement où la qualité brute des ingrédients dicte la composition évolutive de chaque plat proposé. Le menu présente une sélection tournante de viandes grillées et de préparations végétales issues du marché qui mettent en valeur la richesse des saveurs par un contrôle thermique précis. Cet établissement conserve une esthétique fonctionnelle qui maintient l'attention fixée sur le résultat culinaire plutôt que sur un décor élaboré. Chaque préparation démontre un engagement envers la simplicité et la précision technique définissant l'identité de ce concept inspiré par le marché. Le résultat demeure une expression claire de méthodes traditionnelles adaptées aux attentes contemporaines de transparence et de netteté gustative.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.
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Avis pour Cuisine du Marché

Nourriture
Service
sur Google4.8 (400+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutwagyu(19) chef(16) boeuf(10) qualite(9) dessert(8) prix(8) tartare(8) viande(8) saveur(7) nachos(7) steak(4) boeuf wagyu(4)

Résumé des avis

Cuisine du Marché est unanimement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement prisée par les amateurs de bœuf Wagyu de haute qualité. Les convives soulignent régulièrement l'atmosphère intime et chaleureuse ainsi que l'occasion unique d'interagir avec une équipe passionnée au sein d'une cuisine ouverte. Bien que l'espace soit restreint et puisse parfois manquer de confort, la majorité des visiteurs décrivent leur expérience comme mémorable, louant la créativité et la générosité des menus découverte, le service impeccable et l'accueil attentionné. L'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique riche en saveurs.
Page 2 de 2 - 16 Avis
Cynthia
5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle!

La Cuisine du Marché est une véritable pépite culinaire. Chaque plat que nous avons dégusté était un pur délice, du début à la fin. Nous avons opté pour plusieurs petits plats à partager, & les portions étaient parfaitement adaptées. Les saveurs étaient tout simplement incroyables : des ingrédients d'une fraîcheur irréprochable, des viandes d'une qualité exceptionnelle & des recettes dignes d'un grand chef.

Mention spéciale au tartare de bœuf wagyu, sans doute l'un des meilleurs que j'ai eu la chance de savourer, & au Paris-Brest à la pistache, un dessert incontournable qui vaut chaque bouchée, même après un repas copieux!

Le restaurant lui-même a énormément de charme, avec son ambiance chaleureuse & son décor rustique plein de cachet. L'accueil des propriétaires & du personnel est à l'image de la cuisine : attentionné & généreux.

Un lieu à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine!

1 févr. 2025
sur Google
Mathieu
5.0

Absolument incroyable. Si vous êtes amateur de viande, laissez le chef vous impressionner avec sa cuisine pour une expérience culinaire hors du commun Merci encore pour la belle soirée

13 déc. 2024
sur Google
Jason
5.0

La nourriture était absolument incroyable. Ma femme & moi avons passée une superbe soirée. Notre meilleur repas à vie!! Nous avons laissé le chef nous impressionner, quelle expérience ce fut! Merci encore Hugo!

27 nov. 2024
sur Google
Kassandra
5.0

C'est réellement le meilleur repas que j'ai mangé. Nous nous sommes laissés surprendre par le chef, c'était la meilleure décision de ma vie, c'était divin

22 nov. 2024
sur Google
Annik
5.0

Vraiment un restaurant parfait 🤩 tout est malade service ambiance nourriture incroyable le chef parle avec les clients as même pris une tournée de shooter avec nous de sa part .bien sûr sa coûte pas 20$ ! Mais sa vaut le prix de la facture je le conseil à tous merciiiiiii

16 mars 2024
sur Google
Johanne
5.0

Nous avons commencé par les nachos de wagyu, sublime ! Nous avons opté pour le menu dégustation ( pour 2): servi sur une planche de bois , 4 entrées & la pièce de wagyu à votre choix, sur salade unique. J'ai eu un faible pour le carpaccio de wagyu. (en entree) Hummm.... Le chef vient vous servir vos nachos & n'hésite pas à répondre à vos questions. Je vous conseille fortement d'essayer ce petit resto avec un charme indéniable. Merci à toute l'équipe 🥰

11 nov. 2023
sur Google
Voir 166 évaluations
www.restoquebec.ca