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Restaurant

Cuisine du Marché

St-Nicolas
4.8$ & $$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Cuisine du Marché St-Nicolas : Menu, Avis & Réservation (2026)
MarchéFrançaiseGrilladesFruits de mer/PoissonsDu TerroirBistroTartareMoulesCamion bouffe de rueGrand choix de vinsService de traiteur
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À propos

Cuisine du Marché privilégie une approche culinaire axée sur la fraîcheur des produits saisonniers locaux provenant directement de fournisseurs régionaux. La cuisine applique des techniques françaises classiques tout en mettant l'accent sur des protéines de haute qualité préparées sur un gril ouvert. La clientèle découvre un environnement où la qualité brute des ingrédients dicte la composition évolutive de chaque plat proposé. Le menu présente une sélection tournante de viandes grillées et de préparations végétales issues du marché qui mettent en valeur la richesse des saveurs par un contrôle thermique précis. Cet établissement conserve une esthétique fonctionnelle qui maintient l'attention fixée sur le résultat culinaire plutôt que sur un décor élaboré. Chaque préparation démontre un engagement envers la simplicité et la précision technique définissant l'identité de ce concept inspiré par le marché. Le résultat demeure une expression claire de méthodes traditionnelles adaptées aux attentes contemporaines de transparence et de netteté gustative.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
C'est avec une grande fierté que nous vous annonçons officiellement chers clients (tes) que la Cuisine du Marché aura son FOOD TRUCK prêt pour le début de la période estivale. Vous pourrez donc nous voir dans différents festivals aux quatre coins de la région. Bien sûr il sera disponible pour des partys privés pour entreprise ou particulier à votre demeure. Nous vous donnerons d'autres détails bientôt des festivals où nous serons présents plusieurs étant déjà réservés.
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Avis pour Cuisine du Marché

Nourriture
Service
sur Google4.8 (400+)
*au 2026-07-01
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Les avis mentionnent souvent

wagyu(19) chef(16) boeuf(10) qualite(9) dessert(8) prix(8) tartare(8) viande(8) saveur(7) nachos(7) steak(4) boeuf wagyu(4)

Résumé des avis

Cuisine du Marché est unanimement reconnue comme une destination culinaire exceptionnelle, particulièrement prisée par les amateurs de bœuf Wagyu de haute qualité. Les convives soulignent régulièrement l'atmosphère intime et chaleureuse ainsi que l'occasion unique d'interagir avec une équipe passionnée au sein d'une cuisine ouverte. Bien que l'espace soit restreint et puisse parfois manquer de confort, la majorité des visiteurs décrivent leur expérience comme mémorable, louant la créativité et la générosité des menus découverte, le service impeccable et l'accueil attentionné. L'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique riche en saveurs.
Page 10 de 10 - 97 Avis
L.
5.0

Un vrai délice ! Que dire ? Tout parfait ! Quel plaisir de trouver des vrais professionnels qui aiment leur métier ! Bravo, bravo & encore bravo !
Nota bene: Deux desserts essayés, crème brûlée: bonne au goût mais un peu trop liquide, cuisson au bain marie à revoir. & grande surprise: glace frite, enfin sandwich glacé frit.. .. Étonnant... Pas léger... Beaucoup de chapelure, un peu trop en quantité... Néanmoins bon. A essayer une fois dans sa vie.
Bravo à l'équipe !

17 sept. 2023
sur Google
Audrey
5.0

C’était un délice.

2 sept. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle découverte à St-Nicolas! La nourriture est excellente & belle variété! Les assiettes sont spectaculaires! Nous avons passé une très belle soirée!

21 mars 2016
via Other
1 Commentaire
5.0

Bonjour, ma fille & moi avons beaucoup aimé découvrir votre endroit très charmant ! Accueillies & servies de manière courtoise & avec rapidité , nos choix de menus ( tartare de saumon & poutine au confit de canard ) étaient vraiment délicieux ! Prix très abordable, considérant que la soupe, le café & le dessert étaient inclus ! Je recommande avec le plus grand plaisir & j'ai déjà hâte d'y retourner ! Merci beaucoup !!!

30 janv. 2016
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1 Commentaire
5.0

Probably one of the best restaurants in all of Canada!!!

26 nov. 2015
via Other
1 Commentaire
3.5

Très bon rapport qualité/prix. Bonne adresse sur la Rive-Sud.

12 nov. 2015
via Other
1 Commentaire
5.0

Un excellent resto, à recommander.

12 nov. 2015
www.restoquebec.ca