Érablière du Lac-Beauport functions as a traditional sugar shack focused on the cultural heritage of Quebec maple production. The kitchen specializes in authentic regional recipes featuring wood-fired maple syrup and local farm-sourced ingredients. Guests encounter a rustic atmosphere characterized by long communal wooden tables and exposed timber architecture that reflects the history of maple syrup harvesting. The menu highlights classic staples such as pea soup, crispy pork rinds, fluffy omelets, and thick pancakes smothered in fresh amber syrup. These dishes provide a direct connection to the seasonal rhythms of the forest and the labor-intensive practices of the evaporator house. The environment facilitates a communal connection to historical culinary customs while prioritizing the fundamental tastes of high-quality maple products derived directly from the surrounding forest terrain.
Érablière du Lac-Beauport offers an authentic and festive experience that celebrates Quebecois heritage through traditional meals, informative tours of the maple syrup production process, and a welcoming atmosphere. Visitors frequently praise the family-style dining, the educational value of the museum and guided visits, and the lively entertainment that often includes music and dance. While the majority of guests highlight the warm hospitality, delicious maple products, and excellent experience for groups and families, some feedback points to variations in food quality, service pace, or the perceived value relative to the cost. Overall, the restaurant remains a popular destination for those seeking a genuine and memorable sugar shack experience in a beautiful natural setting.
Il n'y a vraiment pas eu beaucoup d'animation pendant le repas à part 5 minutes où les enfants ont tapé de la cuillère.
Lors de notre visite il y a 2 ans, il y avait eu plus d'animation, de la musique, des chansons à répondre,...
On a trouvé le coût élevé juste pour le repas presque sans animation...
Le petit musée des animaux naturalisés & des vieilles scies à chaine est très intéressant!
Dans le traditionnel, omeltte vapeur, oreilles de Christ, jambon saucisse, pâté à la viande, soupe au pois avec crèpe & tarte au sucre. Le sirop étais bon, pas dillué comme j'ai déjà vu ailleur. Le service est amical & rapide, animation & musique ok. Pour les enfants, il y avais des tours de poney. Je recommande.
L'ambiance & le lieu sont formidables. Il y a beaucoup de détails intéressants pour les enfants, notamment : coin du feu à l'extérieur, mini ferme, modules de jeux, sentiers de montagne, tours de pony, camp du trappeur, etc.
L'ANIMATION pendant le repas aussi est vraiment le fun : musique, quiz, la nouvelle mascotte PALETTE l'écureuil !! & la séance musicale de cuillères en bois, formidable pour les enfants entre autres !
& Richard est formidable à l'animation. Ah oui, le personnel est tout à fait avenant & gentil. La famille m'a déjà demandé de reprendre le tout l'an prochain.
Merci à toute l'équipe de la famille Lessard !
Patrice Murray
Événement du samedi 18 avril 2026
Apr 20, 2026
on Google
🍽️
Know where to eat in Quebec before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoQuebec.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Oui l'animation extérieur était bien & les poneys c'est une très bonne idée ainsi que le feux de camp la nourriture était très bonne exception des oeufs la texture des oeufs & le gout était loins de mes attentes ainsi que l'animation ni musique traditionnelle a l'intérieur avant & pendant l'heure du souper avant il y avait beaucoup plus d'animation pour faire rire les gens & aucune musique traditionnelle pour la soirée de dansante mes pour le reste toute était parfait
désolé pour les points négatifs
Wow! Super belle expérience à l'Érablière du Lac-Beauport! La nourriture était délicieuse! Le personnel très sympathique & à l'affût des besoins des clients! Une ambiance de cabane avec de la musique & de l'animation sans que ce soit constant tout au long du dîner ce que nous avons trouvé très agréable!! L'érablière est séparée en différents bâtiments ce qui permet de recevoir plusieurs groupes sans avoir l'impression d'être coincé dans une foule.
À l'extérieur, il y a de l'animation, des tours de poney pour les plus petits, une petite fermette & de la tire sur neige ce qui complète bien le moment passé à la cabane. Nous avons adoré!!! À refaire!! 🍁
Nous avons passé une belle soirée à la cabane à sucre. La dame qui faisait l'animation était intéressante. L'ambiance était festive. Le repas était bon. C'était aussi la meilleure tire que j'aie mangée. Miam!
Expérience chaleureuse, superbes animations durant les repas (musique, jeux, ambiance.. ).
Visite de la cabane à sucre très enrichissante animée par l'acériculteur de l'érablière & sa fille.
On reviendra avec plaisir!
Très belle cabane à sucre. Bon service, & la cabane du trappeur est intéressante. L'animation est aussi bien faite & participative. Par contre, il était écrit sur le site Internet que la tarte au sirop d'érable était servi en mars, mais il n'y en avait pas. En tout cas, on n'en a pas offert. Sinon, très bonne expérience quand-même.
Nous sommes venus, mon groupe vocal & moi pour notre party de Noël le 13 décembre 2025. On a adoré notre soirée ! Service impeccable, nourriture excellente, animation parfaite ! Nous n'avons que de bons mots !!! Merci beaucoup & joyeuses fêtes à tous🤶🏻🎅🏻🎄
Notre groupe a passé une très belle soirée, la nourriture est excellente. L'animation tout le long du repas & la musique en soirée a été apprécié de tous.
