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Farm/Vineyard Top Pick

Érablière du Lac-Beauport

Authentic Quebecois sugar shack traditions come alive with our legendary maple taffy on snow.

Lac Beauport
4.5$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 10 am
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Sunday
Photo of Érablière du Lac-Beauport, Lac Beauport
Sugar ShackRegionalBreakfastAll You Can Eat MenuBoutique-CounterBrunchFood TruckPrepared Meals
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About

Érablière du Lac-Beauport functions as a traditional sugar shack focused on the cultural heritage of Quebec maple production. The kitchen specializes in authentic regional recipes featuring wood-fired maple syrup and local farm-sourced ingredients. Guests encounter a rustic atmosphere characterized by long communal wooden tables and exposed timber architecture that reflects the history of maple syrup harvesting. The menu highlights classic staples such as pea soup, crispy pork rinds, fluffy omelets, and thick pancakes smothered in fresh amber syrup. These dishes provide a direct connection to the seasonal rhythms of the forest and the labor-intensive practices of the evaporator house. The environment facilitates a communal connection to historical culinary customs while prioritizing the fundamental tastes of high-quality maple products derived directly from the surrounding forest terrain.
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Mentioned in:

Érablière du Lac-Beauport was featured in the article(s) below.

Restaurants in Lac BeauportView More

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L'Îlot Repère gourmand Restaurant
Archibald Microbrasserie Restaurant
Érablière du Lac-Beauport Restaurant
Chez Boub Restaurant
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Reviews for Érablière du Lac-Beauport

Food
Service
on Google4.4 (1600+)
*as of 2026-09-01
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Review Summary

Érablière du Lac-Beauport offers an authentic and memorable experience that celebrates the rich traditions of Quebec. Visitors frequently highlight the warm and welcoming atmosphere, which makes guests feel like part of the family, as well as the educational and engaging guided tours that provide a fascinating look into the history and production of maple syrup. The traditional, hearty meals served family style are often described as a highlight, complemented by lively musical entertainment that creates a festive and social environment. Whether participating in the syrup-making demonstrations, exploring the boutique and museum, or enjoying the outdoor activities, guests find the site to be a charming and worthwhile destination for families and groups alike, leaving them with fond memories and a deeper appreciation for local maple culture.
Page 3 of 6 - 56 Reviews

Une belle érablière en forêt & sa cabane à sucre traditionnelle. Explications & visite du système de recueil du sirop .

Sep 28, 2025
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Très belle érablière bien décoré. Les explications sur la fabrication du sirop d'érable sont un peu succinctes malgré la qualité des décors & objets. Nous avons pu essayer la fabrication du beurre d'erable. Le repas est bien typique, savoureux, sauf l'omelette au four que nous n'avons pas aimé. Nous avons également pu déguster la tarte au sucre (qui n'est pas servi d'habitude). Super de pouvoir faire le tire d'érable en plein été !
Personelles très accueillants !

Aug 11, 2025
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Nous avons passé un excellent moment en famille à l'érablière.
Visite & explication de la fabrication du Sirop d'érable & repas festif très familiale. Ambiance musicale au top.
Avec nos 2 enfants nous avons vraiment adoré. Merci à vous 👍

Aug 11, 2025
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Nous remercions Magalie pour ses explications riches sur le sirop d'érable. Nous avons apprécié l'ambiance familiale ainsi que la variété des plats qui se mangent avec du sirop d'érable. Très belle expérience.

Aug 4, 2025
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Une très belle découverte, cette famille passionnée partage avec gentillesse & humour l'amour de leur métier ! On a découvert beaucoup de choses. Arrivés un peu en retard, nous avons été accueillis avec beaucoup de sympathie ...
Visite guidée (avec dégustation de sirop d'érable sous toutes ses formes & tire sur neige même en été !!! + visite du site (musée des animaux, balade au coeur de l'érablière...) & repas festif découverte des spécialités locales servies généreusement. Nous étions attablés avec des francais & des Québécois, ça favorise les échanges! Un plaisir ! & clou du spectacle : le patron nous a appris à jouer de la cuillère !!
Un moment vraiment sympathique
On recommande à 100%

Jul 12, 2025
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5.0

Un moment très agréable pour déguster les spécialités Québécoises au sirop d'erables.
Le personnel est vraiment très sympathique & la nourriture excellente.
Je recommande 👍👍

May 10, 2025
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Superbe expérience, c'est la deuxième fois que je viens, toujours aussi bien. Superbe ambiance, musicien très sympas & talentueux, qui nous a montré comment jouer de la cuillère en nous voyant intéressé.
Mes amis Français ont adoré découvrir ce lieux & avoir des très bonnes explications sur le processus de fabrication du sirop d'érable.
Le repas était très bon & copieux.
Merci beaucoup !!

May 7, 2025
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Le sirop d'érable était très ordinaire & la tire était granuleuse, mais très bon service

May 1, 2025
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Nous avons pas eu la possibilité d y aller manger mais le personnel super accueillant & adorable nous a expliquer le processus de fabrication du sirop tout en nous faisant goûter les produits en passant de l eau d érable jusqu au produit transformés tel le beurre d érable qui est un véritable péché tellement c est bon .
Je recommande

Apr 29, 2025
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Un gros coup de coeur pour l'Érablière du Lac-Beauport! Ici, que tu aies 2 ans, 22 ans ou 82 ans, tout est pensé pour que tu passes un moment magique. L'organisation est impeccable : tout roule comme une tire chaude sur la neige!

L'animateur était tout simplement génial! Il a su mettre l'ambiance avec ses cuillères musicales, entraînant tout le monde à taper du pied, petits & grands confondus. Côté activités, on a été conquis : entre les jeux extérieurs, les tours de poney qui ont fait briller les yeux des enfants, & la fermette pleine de charmantes petites bêtes, impossible de s'ennuyer!

Bref, c'est l'endroit rêvé pour une sortie en famille ou entre amis. Rires, plaisir, & sirop d'érable garantis! On repart le coeur (& le ventre) bien rempli.

Apr 27, 2025
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