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Faite à l'os Cover Image
Faite à l'os Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Faite à l'os

Fall-off-the-bone perfection awaits in the heart of the city.

Old-Quebec
4.9$$ & $$$
CLOSEDOpens Wednesday at 5 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BBQGrillSmokehouseComfort FoodRegionalFried ChickenBurgersPoutineGreat selection of winesResto-Bar

About

About us...

The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.

Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.

Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.

Details

Our Specialties

Smokehouse BBQ

Amenities, services & more

Capacity: 40 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Vins d'importations privé et alcool du Québec
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Reviews for Faite à l'os

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-08-24
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Review Summary

Faite à l'os is widely praised as a standout destination in Quebec City for authentic, high-quality smoked meats, with visitors frequently highlighting the exceptional tenderness of the brisket, ribs, and chicken. Many guests describe the generous portions and flavorful BBQ platters as a true highlight, noting that the food is consistently well-prepared and satisfying. Beyond the kitchen, the restaurant earns high marks for its welcoming, professional, and attentive staff who contribute significantly to a lively and cozy atmosphere. While the popularity of the space makes reservations highly recommended, the overall consensus is that the combination of delicious food, great drinks, and genuine hospitality creates an experience worth returning to time and again.
Page 10 of 10 - 98 Reviews
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1 Review
4.5

Très bonne bouffe (la brisket de boeuf excellente! Se coupe à la fourchette), bon service! Petit resto intime; nous avons passé une agréable soirée!!!

Feb 22, 2020
5.0

C'était excellent! Nous avons adoré & ça ne sera pas la dernière fois! Concept très unique pour Québec! Nous avons pris la brisket ça fondait dans la bouche! Les frites Bbq miam les épices sont parfaites! Le mac & cheese savoureux & crémeux! Le service était parfait & amical!

Jan 18, 2020
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1 Review
5.0

Nourriture gouteuse & apprêtée d une facon magistrale !!! Brisket de boeuf cuites 16-18 hrs , un delice !! Le poulet wow !!

Nov 3, 2019
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1 Review
5.0

Meilleur brisket c'est au restaurant faite à l'os service 5 étoile sympathique & la terrasse est sublime

Aug 21, 2019
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1 Review
5.0

Wow juste wow
Nourriture 110% que dire de brisket 👌
Ambiance service s'était parfais
Vous aller nous revoir assure

Jul 29, 2019
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1 Review
4.0

Belle place & bon service.
Les assiettes sont très généreuses, les côtes levées & la brisket étaient délicieuses, par contre un peu trop de friture. On y retournera sûrement pour essayer d'autres plats 😊

Jul 28, 2019
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1 Review
5.0

La bouffe est excellente fumée & tendre.. Nous avons partager l'entrée de pilons de canard & les tacos de viande. Les briskets de boeuf & les Ribs & le 1/4 de poulets wowwww. Avec les à côtés, salade de patate & la poutine. Très bon service & une belle ambiance dans un petit Resto. Le seul point très mineur, notre linge sent encore le fumée. Hihihihi normale on est proche de la cuisine ... Mais l'odeur du fumée hummm. Ca sent tellement bon !!! Merci à tous & on va surement y retourner pour goûter à d'autre chose. Ont est sorti Faite à l'Os ...... Même plus de place pour un dessert . A la prochaine Pierre & Annie

Apr 13, 2019

Best brisket en ville

Mar 14, 2019