The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.
Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.
Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.
Faite à l'os is widely praised as a standout destination in Quebec City for authentic, high-quality smoked meats, with visitors frequently highlighting the exceptional tenderness of the brisket, ribs, and chicken. Many guests describe the generous portions and flavorful BBQ platters as a true highlight, noting that the food is consistently well-prepared and satisfying. Beyond the kitchen, the restaurant earns high marks for its welcoming, professional, and attentive staff who contribute significantly to a lively and cozy atmosphere. While the popularity of the space makes reservations highly recommended, the overall consensus is that the combination of delicious food, great drinks, and genuine hospitality creates an experience worth returning to time and again.
All around amazing experience! We ate on the patio with a group of 6 people. I had the shrimp tacos with mac & cheese, my hubby had the chicken & brisket combo. We shared a brownie for dessert. Everything tasted fantastic, service was excellent! The bartender was awesome as well, very accommodating to our custom request. Merci beaucoup!! ♥️
Le virgin cesar était incroyable! Le poulet aussi! Juste petite déception car notre brisket de boeuf était sec.. peut-être juste mal tombé nous verrons dans le futur car je vais réessayer. Peut-être un peu moins de sel aussi c'était déjà assez goûteux avec le bbq que le surplus de sel n'était pas nécessaire selon nous. Ça reste un méchant bon resto de bbq je recommande d'essayer. 👍
This place is absolutely fantastic. The cocktails are unique & delicious. The food is to die for. The service is impeccable. We had the burnt ends, the piri piri octopus & a BBQ plate with brisket & chicken. Everything was expertly prepared & perfectly seasoned. If you are in the area this is a definite must try. Bravo!
May 26, 2024
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On a réservé pour 19h00 on a du attendre jusqu'à 19h30 parce que notre table n'était pas prête. Entre temps, aucun verre offert pour s'excuser du délai ou quoi que ce soit, on a demander du pain & il n'y en avait pas.. On a vu nos verres trainer longtemps sur le comptoir avant de nous être servis. Service long (on a manger vers 21h00 finalement) & malheureusment très peu courtois, c'était notre 2ième visite & ça n'avait rien à voir avec la première fois que nous sommes venus, très décevant! La nourriture était toujours aussi bonne par contre, la brisket trop salée mais aucun autre commentaire négatif sur le repas.
Sincèrement hallucinant! C'était un bookmark de ma destination à Quebec, & je n'ai pas été déçu. Ils savent faire cuire ça, un brisket & des cotes levées. Tout était absolument délicieux! Un must pour les amateurs de viandes cuites au fumoir 🤤
J'avais des haute attentes avec tout les bons commentaires sur google , malheureusement pour moi & mon conjoint on n'a pas vraiment apprécier, on n'a pris l'assiette pour 2 , on n'a peut-être été mal chanceux avec les pièces de viande mais les côtes levées étaient tellement grasses, on croquait dans du gras alors on ne l'a pas mangé,saucisse très ordinaire & bacon comme les côtes levées trop gras ,le brisket & le poulet frit c'était mon préférer par contre ! Le service je crois que c'est ce qui m'a le plus déplus, on n'était un groupe de 6 on était 4 sur 6 arrivés & sa été très long avant d'avoir des menus/ boissons , presque 30 min 😵💫 pas vraiment de bonjour, cava bien, service très très froid.
Je suis venu en juin dernier & le manger était INCROYABLE ! Le brisket fondais dans la bouche , cette fois le goût était le meme malheureusement tres dure pas du tout fondant, & les côtelettes de porc tres tres gras , je reviendrai assurément souhaitons que se sera comme ma première expérience inoubliables.
Food & service were top notch. Had the brisket & ribs & both were tender, smoky & delicious. There's clearly a lot of care put into the food. We enjoyed everything about our experience here, we will be back the next time we're in town.