The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.
Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.
Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.
Faite à l'os is widely praised as a standout destination in Quebec City for authentic, high-quality smoked meats, with visitors frequently highlighting the exceptional tenderness of the brisket, ribs, and chicken. Many guests describe the generous portions and flavorful BBQ platters as a true highlight, noting that the food is consistently well-prepared and satisfying. Beyond the kitchen, the restaurant earns high marks for its welcoming, professional, and attentive staff who contribute significantly to a lively and cozy atmosphere. While the popularity of the space makes reservations highly recommended, the overall consensus is that the combination of delicious food, great drinks, and genuine hospitality creates an experience worth returning to time and again.
Oui monsieur,la place pour manger de la bonne viande.
Nous avons commander un excellent plateau pour deux personnes.Différente pièces de viandes,accompagner de trois sauces,salades de chou & cornichon.
Nous avons eu droit à un serveur tellement serviable & souriant.Il nous expliquait tous avec entrain & connaissance du menu.Nous étions assis au bar & l'ambiance était au rdv.
Deux petite chose que j'aurais aimer
1) qu'il y est avec vos plateaux choix d'accompagnement comme frites ou légumes.
2) certains items était un peu relevé,donc pour ceux qui n'aime pas épicé,peux -être avertir pour ceux qui désire ce plateau.
Sinon a y retourner & un merveilleux endroit pour bien manger & passer du bon temps.
L'équipe est super 👍
Nous avons fait cette découverte lors de note visite au Carnaval de Québec.
Je dois dire tout d'abord que le service est hors pair, les présentations des plats sont détaillées à souhait & le service impeccable.
La nourriture est tout simplement exquise, une viande de qualité est servie & la quantité est parfaite.
Les gens de Québec sont chanceux d'avoir cette petite perle à disposition.
Les prix sont en relation avec la qualité des aliments mis en valeur.
J'ai également adoré le choix musical du site.
La réservation est de mise ce qui confirme la qualité de ce restaurant.
Bref à visiter sans hésitation si vous êtes de passage dans la région ou pas !
Je l'ai découvert de soir & je l'ai adoré !! Un endroit avec une belle ambiance & la nourriture est perfect!😍 je vous encourage à y passer ! La viande fond littéralement dans la bouche ! Nous avons adoré 😘❤?❤?
Jan 19, 2026
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En tant que gars qui passe beaucoup (trop 😅) de temps autour de son fumoir, je peux dire que Faite à l'os mérite son nom. La viande est tendre, fumée comme il faut, avec ce petit goût boisé qui rappelle le vrai BBQ du Sud. Les côtes levées se détachent toutes seules de l'os, le brisket est juteux & plein de saveur, & le poulet garde ce mélange parfait entre croustillant & moelleux.
Ce qui m'a impressionné, c'est l'équilibre entre le fumé & l'assaisonnement - pas trop salé, pas trop sucré, juste bien maîtrisé. Les accompagnements suivent le rythme. & côté ambiance, on retrouve le style BBQ convivial, généreux & sans fla-fla.
Bref, que tu sois amateur de fumoir comme moi ou juste curieux de découvrir un vrai BBQ à Québec, tu ne te trompes pas en t'arrêtant ici. Ça goûte l'authenticité & la passion. 👌
Très belle decouverte. Un excellent resto BBQ. On a pris l assiette pour 2. Wow, on goute à tout & super portion. Les viandes fumées sont tous très bonnes.
Très bon drink. Serveurs sympathiques & excellent. On va y retourner assurément 😃
Si vous passez par Québec, que vous aimez les viandes BBQ & fumées, vous devez absolument aller à Fait à l'Os, c'est un incontournable. Tout est délicieux & tout est fait maison. Autant les viandes fumées que la salade en passant par les marinades, les sauces d'accompagnement, etc. Le tout servit avec le sourire par Malyka. Nous avons choisi le plat à partager & c'était tout simplement délectable, tout était parfait. Gens de Québec, vous avez un joyaux près de vous, allez les encourager & les autres, bien faite le détour s'il le faut.
Je recommande 10/10. Souper avec mon conjoint . Nous avons commandé entrée d'ailes de poulet à partager. Super belle viande enrobage délicieux & pas trop épicé
Repas principal assiettes a partager avec viande qui a cuit au fumoir. Ca fond dans le bouche c'est super tendre . Accompagné d'un verre de Sangria & une bière. Le service est rapide & courtois . Experience super apprendre
