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Faite à l'os Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Faite à l'os

Old-Quebec
4.9$$ & $$$
OPEN5 pm - 10 pm
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Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BBQGrillSmokehouseComfort FoodRegionalFried ChickenBurgersPoutineGreat selection of winesResto-Bar
Menu ReserveTakeoutGift-Cards

About

About us...

The experience at restaurant “ Faite à l’os “ is about enjoying a comfort cuisine crossing the barbecue culinary of the southeastern United States mix to our Quebec traditional cuisine.

Our meats cook and smoke for many hours on our smoker are definitely part of our specialties. Chef Christian also offers a variety of local appetizers / dishes offering a variety of flavors. Everything is homemade and we only use fresh food from our Quebec farms.

Beers and alcohol from Quebec are also offer to harmonize perfectly our cuisine with our warm and festif décor of the Old Quebec.

Details

Our Specialties

Smokehouse BBQ

Amenities, services & more

Capacity: 40 We accept:  Master Card, Visa, Interac
Vins d'importations privé et alcool du Québec
4.91863 ratings
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85%
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Faite à l'os was featured in the article(s) below.

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Reviews for Faite à l'os

Food
Service
on Google4.8 (1000+)
*as of 2026-07-03
4.91863 ratings
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Reviews often mention

Display Allviande(99) brisket(95) bbq(73) rib(50) qualite(48) poulet(41) prix(36) côtes levées(34) musique(29) combo(28) cocktail(28) poutine(28)

Review Summary

Faite à l'os is widely regarded as a standout destination in Quebec City, known for its exceptional smoked meats and authentic BBQ experience. Guests frequently highlight the incredible tenderness of the brisket, ribs, and chicken, often noting that the food is both high in quality and generous in portion size. The atmosphere is consistently described as cozy, friendly, and vibrant, supported by a staff that is professional, attentive, and passionate about their craft. Whether for a casual dinner or a special occasion, the restaurant is frequently recommended as a must-visit spot where the combination of savory dishes, creative cocktails, and a welcoming environment leaves a lasting impression on visitors.
Page 5 of 10 - 93 Reviews
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1 Review
4.5

Nous avons eu un très bon moment à votre restaurant. Le plateau à partager était très complet & excellent pour 2 bons mangeurs. Ils ont adoré ce plateau. L'entrée de pétoncles était onctueuse avec un goût fondant en bouche. Le chimichurri était la clef dans ce plat, tout simplement délicieux. Pour l'entrée de la pieuvre, la cuisson était parfaite, simplement flambée à point. Cependant, l'aubergine en dessous amène un goût un peu trop amer à mon goût, elle était molle & trop prédominante dans le plat. Il aurait été très intéressant d'avoir des oignons caramélisés au gras au lardon avec émulsion à l'érable fumé & pomme compressée juteuse pour rester dans le thème (smooke-house). Pour la salade de choux, elle était crémeuse, mais très vinaigrée, elle apportait un coup de fouet au plat fumé & nettoyait le tout en bouche. Pour le Po Boy, le goût y était, les crevettes étaient grosses & bien cuites, un peu plus juteuse aurait été parfait. Cependant, il manquait du POW dans l'amalgame du plat. Le pain brioché est une bonne idée, mais cela se mange atrocement mal. Les crevettes s'échappent du burger à chaque bouché, il aurait été très intéressant de l'avoir dans un style hot-dog/sub. Chaque bouchée aurait été équilibrée & on aurait pu goûter à tout. Il manquait de la sauce & aussi des épices relevées sur les crevettes. Je crois qu'il maitrise bien le smoking & les viandes, ce qui est le clou du spectacle, cependant il serait intéressant de voir les à-côtés plus relevé & audacieux cela équilibrerait la qualité des viandes.

Jun 26, 2023
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1 Review
4.0

C'est bon mais pas excellent bon goût mais qualité de viande aléatoire

Jun 24, 2023
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1 Review
3.5

Service tres bien! Tataki excellent!!! La viande pas tres appetissante. Tres tres grasse.. un peu decevant..

Apr 30, 2023
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1 Review
5.0

2e fois que nous venons , toujours une superbe expérience entre le service & la nourriture. C est un incontournable . Je recommande vivement pour les amoureux de viandes .

Apr 8, 2023
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1 Review
5.0

Excellent !!! Cela fessais longtemps que nous n'avions pas manger de la bonne viande fumé à ce point !!! & les ails OMG un délice

Mar 13, 2023
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1 Review
5.0

Ambiance super! Service impécable & que dire de la nourriture!!! Wow!! Portions généreuses & goût superbe! Je recommande aux amateur de viandes!!

Mar 6, 2023
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1 Review
2.5

Bloody délicieux! Côté lève trop piquant, ambiance superbe! Mon conjoint trouvait sa bisque trop sec, il aime la viande saignante habituellement..

Feb 27, 2023
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1 Review
5.0

Nous avons passé une très belle soirée au Faites à l'os, le personnel est très sympathique, la nourriture est excellente. La cuisson des viandes parfaites & les saveurs superbes. Je vous conseil ce resto, surtout pour les amateurs de viande. Le side de Mac'n cheese & de bacon maison valent le detour.

Feb 6, 2023
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1 Review
5.0

Resto a ne pas manquer pour la qualiter de la viandes & du service

Oct 14, 2022
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1 Review
5.0

Vraiment s'a coche! Tout un repas. Ma copine & moi avons partagé un plateau, chaque bouchée était savoureuse, la viande tendre & que dire du goût fumé & des sauces! Dommage qu'on demeure aussi loin, mais on reviendra un jour. Incontournable.

Oct 10, 2022
View 1863 ratings
www.restoquebec.ca